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課程級別初級
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培訓周期1-7天
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培訓時間隨到隨學
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課程費用請詢價
鹽焗雞皮爽肉滑,色澤微黃,皮脆肉嫩,骨肉鮮香,風味誘人,越嚼越香,越嚼越有味,讓你吃在嘴里,愛在骨子里。做到味道更濃郁,賣相色澤誘人,肉質(zhì)更加鮮美,風味獨特,吃完后手齒留香時間長達5小時左右。是全國各地人民喜歡的休閑鹽焗小吃。
鹽焗雞怎么做?鹽焗雞做法配方
以往的鹽焗雞是鹽焗雞師又將鹽腌改為用炒熟的鹽把雞燜熟,成菜香膿、鮮美、嫩滑,故稱鹽焗雞?,F(xiàn)在,鹽焗雞我們培訓中心經(jīng)過不斷加工、改進,又產(chǎn)生了許多新品種,
項目介紹:
本套課程主要是培訓學員了解學習項目的基礎(chǔ)知識(理論課程)。開始實操課程,按照標準化的比例配方,老師一對一示范操作,學員領(lǐng)悟操作流程后再親自動手, 老師旁邊督導,反復(fù)練習,直到做出學員滿意的口味為止。
鹽焗雞的培訓種類:
本部培訓產(chǎn)品有:鹽焗鳳爪、鹽焗雞翅、鹽焗雞腎、鹽焗雞腿、鹽焗雞心、鹽焗全雞、鹽焗鴨掌、鹽焗鴨頭、鹽焗全鴨。
鹽焗雞的培訓課程:
1、原材料的挑選和講解它的作用及使用方法;
2、雞的前期處理方法;
3、雞的腌制作;
4、浸雞水的制作 ;
5、鹽焗雞的制作方法;
營養(yǎng)價值
鹽焗雞含有大量鈣、鎂等微量元素。因此,鹽焗雞不但是一美味,而且十分健康,對人體大有好處。有溫中益氣,補精添髓,補虛益智的作用。
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