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課程級別初級
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培訓(xùn)周期一周左右
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培訓(xùn)時間隨到隨學(xué)
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課程費用請詢價
干鍋耗兒魚是干鍋菜系中的一種,耗兒魚作為是一種魚類,體內(nèi)含有大量的營養(yǎng)物質(zhì),搭配干鍋耗兒魚的特殊做法,不僅吃起來更加的美味,而且更加的健康。
【培訓(xùn)內(nèi)容】
1、干鍋系列菜品中主料和輔料選擇搭配。
2、干鍋底料的識別和配方。
3、香料的識別和配方。
4、秘制干鍋醬的制作和處理。
5、糍粑辣椒的制作方法。
6、干鍋底料的炒制方法。
7、干鍋原料的加工方法和炒制方法。
8、干鍋系列味型的調(diào)配方法。
9、炒制過程中的常見問題和處理技巧。
10、紅油和老油的處理方法。
11、干鍋主要原材料的好壞識別等。
【培訓(xùn)優(yōu)勢】
1、我們是正規(guī),專業(yè),大型的培訓(xùn)公司。學(xué)員可實地考察,滿意后簽約學(xué)習(xí)。
2、規(guī)模大,操作廚具多,保證學(xué)員個個都能動手操作,讓學(xué)員真正學(xué)到正宗的餐飲技術(shù)。
3、一對一教學(xué),直到學(xué)員學(xué)會為止,學(xué)習(xí)期間,材料公司免費提供,不讓學(xué)員出一分錢。
4、對所有學(xué)員都提供開店,選址布局,裝修等指導(dǎo)。
【學(xué)習(xí)方式】
1、隨到隨學(xué),專業(yè)老師一對一服務(wù),親手操作,包教包會,每項小吃均有配方。
2、學(xué)習(xí)期間材料免費,學(xué)員練習(xí)做的小吃免費吃。
3、如您回家做不好,專職客服主動為您安排復(fù)習(xí),直到學(xué)會為止。
【學(xué)員保障】
1、品嘗滿意再報名,歡迎參觀、品嘗;
2、老師傅手把手教,學(xué)不會退學(xué)費;
3、食材全包,自由練習(xí),學(xué)會為止,提供食宿;
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