薯塔源自于南非,主要材料是以 新鮮馬鈴薯 現(xiàn)炸而成,口感與一般薯?xiàng)l完全不同!作法也完全大不相同!螺旋薯是一種源自于南非的美食,新近風(fēng)靡于臺(tái)灣和韓國(guó)，在臺(tái)灣每個(gè)店每天銷售 500串以上。其是用整棵的土豆(又名馬鈴薯、山藥蛋、洋芋)，利用特制的機(jī)器切成螺旋形狀，經(jīng)處理劑處理后，在穿上竹簽拉展開后達(dá)到30公分長(zhǎng)，呈寶塔狀，在經(jīng)炸制定型銷售的， 現(xiàn)削現(xiàn)炸而成!共有番茄、孜然、香蔥、麻辣、椒鹽、香蒜、香菇、蔥燒、肉桂、咖哩、海鮮、烤肉、五香、巧克力、牛奶等等幾大系列數(shù)十種不同風(fēng)味的調(diào)料!根據(jù)季節(jié)更換不同的品種。

培訓(xùn)內(nèi)容

　　1、挑選新鮮整顆馬鈴薯材料;

　　2、再將新鮮馬鈴薯經(jīng)過(guò)專用機(jī)器旋轉(zhuǎn)切花后,就成為整顆旋轉(zhuǎn)切花的馬鈴薯;

　　3、講解薯塔材料的作用及分類、選料、配比、及加工;

　　4、風(fēng)味粉調(diào)料的配制;

　　5、薯塔制作流程與技巧;

　　6、薯塔經(jīng)營(yíng)器具、設(shè)備的使用方法和維護(hù)。

實(shí)力技術(shù)保障

品牌保障：多年辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)，全國(guó)連鎖品牌。

實(shí)操實(shí)訓(xùn)：全程實(shí)操理論融入實(shí)踐。

教學(xué)特色：上課時(shí)間靈活 小班教學(xué) 手把手指導(dǎo)。

師資雄厚：精技術(shù) 擅經(jīng)營(yíng) 重創(chuàng)新 專業(yè)教師隊(duì)伍。

市場(chǎng)接軌：緊隨時(shí)尚潮流，產(chǎn)品更新?lián)Q代快。

　　以上就是關(guān)于薯塔培訓(xùn)的內(nèi)容，想要學(xué)習(xí)正宗的薯塔技術(shù)以及其他各種餐飲技術(shù)，歡迎來(lái)我們上海恒味小吃培訓(xùn)學(xué)校，我們有專業(yè)的烹飪老師，一對(duì)一教學(xué)，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。歡迎各位想要學(xué)習(xí)餐飲烹飪技術(shù)的朋友前來(lái)，我們提供學(xué)前免費(fèi)品嘗，如果你覺得滿意，再留下來(lái)學(xué)習(xí)。