魚粉是湖南郴州著名的漢族小吃，屬于湘菜系。發(fā)源地在湖南省郴州市蘇仙區(qū)棲鳳渡這個古鎮(zhèn)。走千里路、萬里路，舍不得棲鳳渡!棲鳳渡魚粉是湖南郴州著名小吃，真正的棲鳳渡魚粉，粉用的是棲鳳渡本地的優(yōu)質(zhì)干切粉，湯用的是這條棲河(現(xiàn)在也有西河的叫法)里的鰱魚熬制的，新鮮的魚湯融入爽辣的朝天椒，味道較是符合湖南人愛吃辣的口味，新鮮的魚湯也是營養(yǎng)十足，是當?shù)胤浅Ａ餍械脑绮褪称贰?/p>

目前五谷漁粉的美味菜單，除了日常的快餐，五谷魚粉和五谷魚粉，還有砂鍋飯，較近還了如香辣蟹，等一系列菜品。從各方面充分你的味蕾，給你不一樣的味覺。食尚香餐飲培訓所以如果你想要小本投資一個回報快的項目可以來試試五谷魚粉。

【培訓品種】

原味/香辣味/酸辣味魚片粉;原味/香辣味/酸辣味魚頭粉;原味/香辣味/酸辣味魚雜粉

【培訓時間】

老師一對一授課，隨到隨學，包教包會，學會為止，不限制學習時間，一般5-7天左右，視個人情況而定。

【培訓要點】

1.棲鳳渡魚粉制作原材料的認識與選用

2.棲鳳渡魚粉的發(fā)展史與基礎(chǔ)知識

3.棲鳳渡魚粉所需的器具與保養(yǎng)

4.棲鳳渡魚粉絕密核心技術(shù)的講解

5.酸辣、香辣、原味、麻辣四大口味技術(shù)配方

6.配菜與辣醬、漁粉的保鮮

醬香餅，千層餅，手抓餅，餡餅，蔥油餅，糖油粑粑，梅干菜扣肉餅，老家肉餅，南瓜餅系列，酥油餅，雞蛋餅，武大郎燒餅，蔥油餅

煌旗特色夜宵培訓：

特色燒烤系列，烤豬蹄，烤羊排，烤面筋，烤魚系列，口味唆螺，口味蝦，香辣蟹，砂鍋粥系列，瘋狂烤翅，奧爾良烤翅，烤海鮮，錫紙燒烤系列，阿拉伯烤肉，開心花甲系列

五谷魚粉俗稱魚湯粉，因味道鮮美、湯汁濃稠、食后爽心養(yǎng)胃而大受歡迎。漁粉美味的關(guān)鍵在于漁粉高湯的熬制?，F(xiàn)殺現(xiàn)煮、原汁原味的漁粉不僅香氣撲鼻、味道鮮美可口、口感 滑而不膩，而且營養(yǎng)價值高，具有較好的養(yǎng)生的作用，能夠潤脾健胃、補虛療腸。

煌旗小吃培訓中心以精湛的技術(shù)，讓每一位真心來求學的學員高興來，滿意而歸。零基礎(chǔ)教學技術(shù)培訓。不管您是有些許基礎(chǔ)或者完全沒有經(jīng)驗在這里都可以完全學會。師傅手把手指導，學員上手操作練習。理論和實踐相結(jié)合，配方毫無保留，手把手全部傳授。有問題及時問，師傅及時解答你的疑問，反復(fù)學習，學習時間不限定，直到學會為止

在的大街小巷，你可以看到各式各樣來自全國的美食，如果你是本地的朋友，那么你可以體會到來自外地美食的別具一格，如果你是外地的游客或工作、學習者，那你也能感受到來自家鄉(xiāng)的獨特溫暖。美食不分國界，不分地區(qū)，只要有人的地方就會有一個地方的美味，而在，就有著眾多的小吃培訓學校供大家選擇。

本中心專業(yè)針對創(chuàng)業(yè)者高水平開店培訓。采取理論加實際操作相結(jié)合的教學方式。我們煌旗的技術(shù)教官均是十五年以上廚齡的知名大廚，我們開店運營管理的理論教官均有十年的實戰(zhàn)經(jīng)驗。我們不僅僅教你全國各種同品種高水平名店技術(shù)，更多的你會在我處學到怎樣開店，開店的謀略及得到開店前的籌備支持。