月亮饃非常有詩意的名字，它的名字一如它們的模樣，質(zhì)樸無華，給人一種浪漫的遐想，似乎喧鬧的街頭，真的冉冉升起一輪皎潔的月亮。月亮饃作為一款源自河南的面食，已有2000多年的歷史，月亮饃又叫月亮餅、餅夾粉蒸肉，有大小之分，大者直徑可超過25cm，小者只有巴掌大。目前月亮饃特色小吃已經(jīng)逐漸風(fēng)靡全國，爽口好吃又營養(yǎng)，是現(xiàn)代生活人的首選快餐，深受消費(fèi)者的歡迎和喜愛。

　　培訓(xùn)要點(diǎn)

　　1、月亮饃原料、配料選取、采購、制作、初加工及保存。

　　2、月亮饃饃皮、餡料制作方法和流程。

　　3、實(shí)踐學(xué)習(xí)月亮饃制作工藝及流程。

　　4、復(fù)習(xí)制作技術(shù)，獨(dú)立完成產(chǎn)品的制作。

　　培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)

　　1、我們有標(biāo)準(zhǔn)的操作流程和標(biāo)準(zhǔn)的配方;

　　2、技術(shù)、開店、管理一站式教學(xué);

　　3、學(xué)習(xí)技術(shù)的同時(shí)，融入進(jìn)貨、存放、速度、品質(zhì)、成本核算等經(jīng)營管理知識(shí)，讓毫無經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員放心學(xué)習(xí)并成功創(chuàng)業(yè);

　　4、全國名廚師傅手把手實(shí)踐操作教學(xué);

　　5、專業(yè)教師，專業(yè)技能;隨到隨學(xué);開店創(chuàng)業(yè)，上門指導(dǎo);品牌專業(yè)，品質(zhì)教學(xué);推薦就業(yè)，供不應(yīng)求。

　　培訓(xùn)時(shí)間

　　老師手把手教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手實(shí)踐操作為主。根據(jù)個(gè)人學(xué)習(xí)掌握能力，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，一般3-5天左右，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。學(xué)習(xí)時(shí)間可自由搭配，節(jié)假日不休息，視個(gè)人情況而定，隨到隨學(xué)。

　　上海煌旗餐飲培訓(xùn)學(xué)校所有項(xiàng)目技術(shù)資料均是經(jīng)過量化后的標(biāo)準(zhǔn)配方。很多學(xué)員都是沒有基礎(chǔ)沒有下過廚房的，只要用心學(xué)、用心記、多練習(xí)、多操作都是很好掌握的，培訓(xùn)的同時(shí)，老師也會(huì)對(duì)您以后的店面選址、店面裝修、裝修步驟、原材料采購、經(jīng)營方法、店面管理進(jìn)行詳細(xì)的講解。