香辣蝦是一道汁濃、麻辣味濃，肉質(zhì)緊韌爽脆的名菜，屬于渝派川菜。通常由蝦、土豆、香芹、花生米等主料制作而成。精髓在于其肉質(zhì)和炒制時(shí)加上多種特制香料如香芹、花椒、干紅椒等的調(diào)和，也可以添加自己喜歡的食材如筍片、紅薯等，不僅味道鮮美，色澤鮮艷，讓人回味無(wú)窮。

培訓(xùn)內(nèi)容

1.香辣蝦的系統(tǒng)講述;

2.香辣蝦原料的選購(gòu);

3.香辣蝦食材的預(yù)加工;

4.香辣蝦制作的基本標(biāo)準(zhǔn);

5.香辣蝦制作的制作步驟;

6.香辣蝦經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則;

7.培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道;

8.經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營(yíng)管理。

技術(shù)支持

1.專(zhuān)業(yè)的老師，教你開(kāi)店技術(shù)，開(kāi)店方案。

2.切實(shí)的指導(dǎo)店面招牌設(shè)計(jì)。

3.全面的指導(dǎo)個(gè)性化菜單設(shè)計(jì)。

4.合理的店堂布局設(shè)計(jì)。

5.終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí)，強(qiáng)大的學(xué)員信息數(shù)據(jù)管理技術(shù)支持。

培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)

1.師資力量，業(yè)內(nèi)領(lǐng)先。

2.有研發(fā)基地的培訓(xùn)中心，引領(lǐng)美食風(fēng)潮。

3.學(xué)習(xí)場(chǎng)地大，設(shè)備專(zhuān)業(yè)齊全。

4.學(xué)習(xí)資源充足，實(shí)體店模式學(xué)習(xí)，開(kāi)店不再難。

5.就業(yè)，創(chuàng)業(yè)雙保障。

煌旗餐飲小吃培訓(xùn)學(xué)校師資團(tuán)隊(duì)讓每位學(xué)員都掌握真技術(shù)，全程一對(duì)一教學(xué)，傾心相教。學(xué)員實(shí)踐操作，包教會(huì)，學(xué)會(huì)為止。