酸辣粉源于四川民間，取食材至當地手工制作的紅薯粉，味以突出酸辣為主而得名，后來經過西南各地不斷的演變和調制而正式走上街頭，成為各地的特色小吃!

　　酸辣粉的做法制作原料：

　　主料：苕粉(先泡軟)配料：紅油豆瓣醬 花生碎及花生米 芝麻 蒜茸 榨菜粒 香蔥 肉湯(或清水)調料：花椒粉、胡椒粉、鹽、生抽、雞精、老醋、香油、辣椒油各適量。

　　制作方法：

　　1、將調料里包含的所有調味品拌勻，做成調味汁待用。

　　2、芝麻炒香，花生米用油炸好(取幾粒搗成花生碎)備用。

　　3、鍋內放少量油，爆香豆瓣醬、辣椒面以及榨菜粒。倒入肉湯加一點點鹽，煮沸后加入泡軟的苕粉煮約二分鐘后連湯倒在碗里。

　　4、將之前做好的調味汁也倒入裝了面條的碗中，加入蒜茸，蔥花，花生米和花生碎，芝麻即可?？梢约由闲┫悴烁?。此款酸辣粉比較簡單適合喜歡吃的酸辣粉，又嫌麻煩的人自己動手做。

　　深圳原味美食傳授正宗配方，標準化配方精準到克數，現場實踐學習，學起來更容易上手，口味更容易掌控。

　　1.師傅親手操作并口頭知道，學員邊看、邊聽、邊記、邊學。

　　2.學員親自操作，師傅旁邊指導。

　　3.學員及師傅均認為掌握相關技術方可結業(yè)。

　　4.培訓理論指導開店經驗及相關注意事項。

　　5.提供學員所需要采購設備清單及可供應市場，學員自行購買。

　　每一個地方都有各自的口味、興趣、愛好、消費習慣、飲食文化、風俗民情，比如北方的雞蛋煎餅，在南方就沒有市場，南方的麻辣味北方就接受不了，甚至在相鄰的兩個城市，油條培訓機構指出大眾小吃店都有可能大相徑庭。因此，我們在選擇加盟品牌的時候，一定要先了解當地消費者的消費習慣。只有滿足市場需求的產品，才會有好的銷量。

　　深圳原味美食秘制酸辣粉符合大眾口味，街面檔口模式更容易存活，對于創(chuàng)業(yè)者來說投資少、回本快擁有良好的就業(yè)前景。