普羅旺斯烤雞腿，制作原料主要有雞腿、新奧爾良腌制液、橄欖油等腌制。具有外酥里嫩、濃香可口的特點。

培訓課程

理論學習：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

示范講解：

1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。

2.老師實踐操作中帶 領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。 

自我實踐：

1.備原材料，老師旁邊檢查指導。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

實踐操作內(nèi)容

1.普羅旺斯烤雞腿的系統(tǒng)講述;

2.普羅旺斯烤雞腿原料的選購;

3.普羅旺斯烤雞腿食材的預加工;

4.普羅旺斯烤雞腿制作的基本標準;

5.普羅旺斯烤雞腿制作的制作步驟;

6.普羅旺斯烤雞腿經(jīng)營定價原則;

7.培訓調(diào)味品及原料的貨源渠道;

8.經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。

培訓時間

上午9:30-17:30，學員隨到隨學，學習時間可自由調(diào)配(如每天上午學，每個禮拜六禮拜天學習)，學員學會為止，正常的學習時間一般為2-3天左右，視個人學習能力而定。

特別優(yōu)惠

1.指導招牌設計。 2.指導菜單設計。3.指導菜單設計。4.免費技術升級。

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