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隆江豬腳飯快餐是廣東省惠來縣的著名美食,得名于其原產(chǎn)地——揭陽(yáng)市惠來縣隆江鎮(zhèn),其味道鮮美加以本鎮(zhèn)的特色米飯,組合成了隆江豬腳飯,肥而不膩,入口香爽,是當(dāng)?shù)匾坏烙忻牟穗取?/p>
豬腳本身就具有壯腰、補(bǔ)膝和美白肌膚之功效,可用于醫(yī)治腎虛所致的腰膝酸軟以及皮膚素沉著、膚色偏黑等癥狀,對(duì)于經(jīng)常性的四肢疲乏周身無(wú)力腳部抽筋、肢體麻木等癥狀具有一定的效果,特別有助于年輕人的強(qiáng)骨壯身,所以自古豬腳就非常受人們的歡迎,而隆江人民對(duì)豬腳吃法的獨(dú)特理解與創(chuàng)意,使隆江豬腳流傳萬(wàn)方,深受各地人民的歡迎,北有烤鴨,南有隆江豬腳,如今隆江豬腳飯已成為廣東的象征與符號(hào)。
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