四川涼面恰恰采用了川味的精華，只要掌握了川味的幾種調(diào)味料，制作出的四川涼面就會(huì)令人食之神魂顛倒，大呼過癮。這種涼面可以選用機(jī)制的面條，入沸水中煮熟，煮時(shí)不能煮得太軟，撈出后放在案板上趁熱灑熟菜油少許，抖散讓它快速降溫，到互不粘連且已冷卻為止，才能稱之為涼面。四川涼面在家做著吃，開店經(jīng)營(yíng)都是味美、價(jià)廉的小吃品種之一。

培訓(xùn)課程安排

1.老師現(xiàn)場(chǎng)演示

2.學(xué)員操作練習(xí)

3.開店所需設(shè)備介紹

4.實(shí)習(xí)操作

5.老師糾正，老師考核作品

6.介紹如何創(chuàng)業(yè)，利潤(rùn)分析

7.老師教采購(gòu)原材料，挑選調(diào)料，開店所需設(shè)備

實(shí)踐操作內(nèi)容

1.涼面的系統(tǒng)講述;

2.涼面原料的選購(gòu);

3.涼面食材的預(yù)加工;

4.涼面制作的基本標(biāo)準(zhǔn);

5.涼面制作的制作步驟;

6.涼面經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則;

7.培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道;

8.經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營(yíng)管理。

技術(shù)支持

1、專業(yè)的老師，一對(duì)一的教你開店技術(shù)，開店方案

2、切實(shí)的指導(dǎo)店面招牌的設(shè)計(jì)

3、全面的指導(dǎo)個(gè)性化菜單設(shè)計(jì)

4、終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí)，強(qiáng)大的學(xué)員信息數(shù)據(jù)管理技術(shù)支持

以上就是關(guān)于涼面培訓(xùn)的內(nèi)容，想要學(xué)習(xí)正宗的涼面技術(shù)以及其他各種餐飲技術(shù)，可以來(lái)深圳創(chuàng)富小吃培訓(xùn)學(xué)校實(shí)地考察，我們有專業(yè)的烹飪老師，一對(duì)一教學(xué)，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。歡迎各位想要學(xué)習(xí)餐飲烹飪技術(shù)的朋友前來(lái)，我們提供學(xué)前免費(fèi)品嘗，如果你覺得滿意，再留下來(lái)學(xué)習(xí)。