尋餐提示:創(chuàng)業(yè)有風險,投資需謹慎 備案號:蜀ICP備2021016936號-3
版權所有:尋餐網 未經許可不得轉載使用
尋餐網公眾號
尋餐網微博
餛飩在江浙等大多數地方稱餛飩,而廣東則稱云吞,湖北稱包面,江西稱清湯,四川稱抄手,新疆稱曲曲等等。而千里香餛飩由精練千里香香料,精制調味肉餡和湯料組成。做法各異,鮮香味美,遍布各地,深受大家追捧的著名小吃。那么,深圳可以學做千里香餛飩嗎?深圳煌旗可以教
課程起源
從前老北京有"冬至餛飩夏至面"的說法。相傳漢朝時,北方匈奴經常騷擾邊疆,老百姓不得安寧。當時匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個首領,尤其兇暴。老百姓對其深惡痛絕,較后用肉餡包成角兒,取"渾"與"屯"之音,呼作"餛飩"。恨以食之,并求平息戰(zhàn)亂,能過上太平日子。因較初制成餛飩是在冬至這一天,所以在冬至這天家家戶戶吃餛飩。
課程制作
第一步:蔥香油制作
學習要如何運用調和油、大蔥、大蒜、生姜等食材熬制蔥香油。這主要學習掌握熬制門道、技巧、火候控制等知識。
第二步:餡料制作
學習要如何運用五花肉、豬油、味精、蔥花、姜汁、鹽等食材制作餡料。這主要學習掌握餡料的調配。
第三步:湯底制作
學習要如何運用清水、豬骨、雞架等食材熬煮湯底料。這主要學習掌握熬湯時間、技巧、火候控制、調味等知識。
第四步:包餛飩
學習要如何運用手工包混沌。這主要學習掌握混沌的包法、技巧等知識。
第五步:煮餛飩
學習餛飩的煮法。這主要學習掌握碗底調味、煮制時間、配菜、湯料放制等知識。
培訓問答
一、問:我們是怎么培訓的?我們都沒有做過這一行,也沒有做過生意,能學會嗎?能成功開店嗎?開店需要的原材料和設備貴嗎?在哪里購買?
答:1、我們的所有培訓項目技術資料均是經過細量化后的標準配方、
2、老師手把手教學,以理論與實踐相結合,學員親自動手操作學習、實習、實踐,包教包會、
3、培訓的同時,老師也會對您以后的店面選址、店面裝修設計、裝修步驟、原材料采購、經營方法、經營產品價格、店面管理進行詳細的講解、
4、培訓時間是每天8:00-17:00點,學員隨到隨學,不限時間,名師一對一現場教學,學員可以來1--3人(我們只收一個人的學費)、
那么在深圳學做千里香餛飩怎么樣呢?推薦煌旗千里香餛飩培訓班。煌旗培訓的千里香餛飩外觀湯清澈,餛飩皮薄餡大,晶瑩剔透,口感滑爽,入口清香,回味悠長,是一種特別既有地方特色,又適合全國口味的食品。