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燒烤應該是人類初始的烹飪方式,從人類發(fā)現(xiàn)了火這個東西,燒烤就成為了人類生活中不可或缺的一部分。錫紙燒烤是從燒烤衍變而成的,使用錫紙包裹著食物進行烤制,能很好的保留住食物本身的鮮味,好吃還不上火。錫紙燒烤是現(xiàn)在的一種流行的燒烤方式,操作簡單,口味好,很受歡迎。錫紙燒烤投資小、利潤高,是創(chuàng)業(yè)者的好選擇。那么,想學習錫紙燒烤技術去哪里學呢?
培訓品種:
1.葷類:錫紙黃牛肉、錫紙排骨、錫紙雞爪、錫紙豬舌、錫紙肉串、錫紙奧爾良翅中、錫紙牛蛙
2.魚類:錫紙鯽魚、錫紙草魚、錫紙大黃魚
3.海鮮類:錫紙花蛤、錫紙基圍蝦、錫紙螺絲
4.素類:錫紙金針菇、錫紙土豆、錫紙娃娃菜、錫紙粉絲、錫紙日本豆腐、錫紙豆角、錫紙韭菜
培訓內(nèi)容:
1.原料和設備的認識和使用方法;
2.香辛料和佐料的認識和配比;
3.白肉與紅肉的處理和腌制技巧;
4.海鮮類和魚類的處理和刀工制作;
5.素材的處理和搭配;
6.秘制燒烤醬、燒烤汁的制作方法和調(diào)配比例;
7.錫紙燒烤的包裝技巧和燒烤核心技術;
8.食材搭配制作和燒烤火候控制以及食物熟的程度;
9.食材與燒烤醬料存放與保險技術,各種口味的變換等;
10.各個品種系列的錫紙燒烤做法講解與練習。
錫紙燒烤是時下很受歡迎的一種美食,健康美味,制作快捷,口味正宗,在市場上十分受重視。錫紙燒烤全年無淡季,吸引了不少投資者的注意,因此很多創(chuàng)業(yè)者就想學習技術進行創(chuàng)業(yè)。那么,哪家錫紙燒烤技術培訓好呢?
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