【課程概要】

　　燒麥是年輕人現(xiàn)在喜歡吃的一種早餐，也稱燒賣、稍美、肖米、稍麥、稍梅、燒梅、鬼蓬頭，燒賣在中國南北方都有，是一種面包著米類的食品，是形容蓬松束折如花的形狀，是一種以燙面為皮裹餡上籠蒸熟的小吃。形如石榴，潔白晶瑩，餡多皮薄，清香可口。燒麥兼有小籠包與鍋貼之優(yōu)點，民間常作為宴佳肴。在中國土生土長，歷史相當悠久。明末清初起源于內(nèi)蒙古西部地區(qū)，后流傳至京、津稱為燒麥，而后至江蘇、浙江、廣東、廣西一帶，人們把它叫做燒賣 ;南北方的燒麥在制作材料做法等方面有很大差異。

　　【培訓內(nèi)容】

　　① 燒麥所用器具、設(shè)備的使用購置。

　?、?燒麥講解所用原料的作用及使用方法。

　　③ 各種燒麥餡料的制作、配方及實操。

　?、?燒麥技術(shù)流程的掌握，蒸燒麥上籠時間及溫度的控制。

　　⑤ 反復(fù)練燒麥原料到成品制作的全過程。

　?、?學燒麥各種原料，調(diào)料的認識及采購信息。

　　⑦ 講解店面選址及經(jīng)營管理技巧。

　　【食大大培訓優(yōu)勢】

　　真心待人，用心做事，不斷幫助他人變得成功，自己才算真正的成功!

　　經(jīng)驗豐富：在山西5年專業(yè)培訓經(jīng)驗，全國學員超過5000人。

　　專業(yè)培訓：循環(huán)教學，隨到隨學，理論與實踐結(jié)合，老師手把手教學，學員實操練習，學會為止，包吃。

　　開店指導(dǎo)：為學員提供免費開店指導(dǎo)，包括店鋪選址，裝修要點，經(jīng)營管理，專業(yè)設(shè)備及原材料的購買渠道及購買清單。

　　免費設(shè)計：學員開店公司免費提供設(shè)計，開業(yè)菜單，開業(yè)海報，開業(yè)傳單，開業(yè)優(yōu)惠劵，以及店鋪招牌設(shè)計。

　　后續(xù)服務(wù)：公司推出新產(chǎn)品時學員可隨時回來免費學習或通過QQ將產(chǎn)品配方，制作配方，產(chǎn)品圖片傳送給您。

　　一次性收費：學費包括學習費，技術(shù)轉(zhuǎn)讓費，實操材料費，后續(xù)服務(wù)費，中途絕不再收取任何費用。

　　【售后服務(wù)體系】

　　a.公司會定期推出新技術(shù)，使我們的學員都能獲得技術(shù)升級和技術(shù)更新，提高市場競爭力。

　　b.公司有專業(yè)的團隊為學員提供市場分析、店鋪選擇參考、裝修方案、廚具配置、材料采購、人員配置等等。

　　c.公司提供全方位后期服務(wù)、開業(yè)指導(dǎo)、盈虧平衡分析、人員管理、成本控制、食品質(zhì)量管理和保存等營運互動指導(dǎo)。