鐵板烤冷面松軟可口醬香撲鼻,吃起來(lái)很勁道,鮮辣醇香。獨(dú)特美味營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生健康，特別配方調(diào)和而成,讓超香的味道深入其內(nèi),使烤冷面色澤靚麗,質(zhì)感飽滿,食后唇齒留香,越吃越愛(ài)吃。魅力小吃烤冷面的醬料技術(shù)配方為自己研制,不同口味,不同規(guī)格,經(jīng)市場(chǎng)驗(yàn)證,倍受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)。

　　特色烤冷面是東北一帶地方特色小吃?，F(xiàn)如今席卷整個(gè)市場(chǎng)!魅力小吃烤冷面的口味主要以咸，辣，酸甜為主。各用的辣醬口味決定了烤冷面的味道!烤冷面也屬于大眾食品,做法也可以有很多不同的方法,比如最常見(jiàn)的鐵板上烤,與用油鍋去炸,和與四川麻辣燙結(jié)緣的涮.烤冷面對(duì)火候的掌握也十分重要,有些客戶喜歡松軟,有些客戶喜歡硬一點(diǎn),這對(duì)加水與大小火的是分不開(kāi)的。

廈門頂正烤冷面培訓(xùn)內(nèi)容

　　1、冷面原料、配料選取、采購(gòu)、制作、初加工及保存。

　　2、烤冷面制作方法和流程。

　　3、實(shí)踐學(xué)習(xí)烤冷面專用秘制辣醬。

　　4、學(xué)習(xí)烤冷面秘制飄香醬技術(shù)。

　　5、反復(fù)練習(xí)油溫控制，炸制技術(shù)。

　　6、烤冷面制作時(shí)間及注意事項(xiàng)。

　　7、烤冷面裝盤及保存方法。

　　8、烤冷面投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避，方法與管理理念交流。

　　9、烤冷面調(diào)味品及原料的貨源渠道。

　　10、烤冷面與生意技巧，投資分析，管理。

廈門頂正烤冷面培訓(xùn)技術(shù)支持

1、專業(yè)的老師，一對(duì)一的教你開(kāi)店技術(shù)，開(kāi)店方案

2、切實(shí)的指導(dǎo)店面招牌的設(shè)計(jì)

3、全面的指導(dǎo)個(gè)性化菜單設(shè)計(jì)

4、終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí)，強(qiáng)大的學(xué)員信息數(shù)據(jù)管理技術(shù)支持