萬州烤魚又叫諸葛烤魚或重慶烤魚，根據(jù)民間秘方結(jié)合重慶火鍋的用料精華，采用多種純天天然中草藥及調(diào)料，將腌、烤、燉三種烹飪方法有機結(jié)合，制作過程精細，有效防止了因低溫或高溫對魚的營養(yǎng)帶來的損失。萬州烤魚香味濃郁，湯色紅亮，辣而不燥，油而不膩，外皮香脆，肉質(zhì)鮮嫩，好吃不上火，還具有獨特焦香味和濃郁料香味，回味無窮，百吃不厭。

　　萬州烤魚項目投資少，原材料成本低，易操作，市場潛力巨大，無經(jīng)營風(fēng)險;沒有淡旺季之分，一年四季生意都異?；鸨Ｌ貏e適合在學(xué)校、廣場、居民區(qū)等地方經(jīng)營，如果店門口可以擺上幾桌的，那將更加錦上添花;的確是一個一本萬利的好項目，連中央七臺《致富經(jīng)》都曾報道過。

　　威辰萬州烤魚培訓(xùn)內(nèi)容

　　1、學(xué)習(xí)各類味型主料的調(diào)制配方和操作技術(shù)烤魚的加工處理和片魚時的刀工技術(shù)。

　　2、學(xué)習(xí)腌泡烤魚時的湯料制作配方和操作技術(shù)熟練使用烤魚的工具和烤魚時火候掌握。

　　3、掌握各味型烤魚的調(diào)料配制技巧和絕密配方學(xué)習(xí)烤魚需用的配制秘方和制作技巧。

　　4、學(xué)會烤魚裝盤技巧，點綴拼盤技術(shù)掌握魚的碳烤及無煙烤魚技術(shù)。

　　5、無渣烤魚及有渣烤魚烹飪技術(shù)，烤魚增香方法烤魚開店等經(jīng)營形式的創(chuàng)業(yè)訣竅。

　　若想學(xué)好技術(shù)，請千萬不要圖一時便宜，計較路途遠近，而浪費更多時間和金錢,選擇一家可靠的培訓(xùn)機構(gòu)，學(xué)完回去順利開店，這點付出很快就會賺回來的;您可多家對比，多家考察，威辰公司不懼同行PK。

　　威辰承諾：毫無保留教你全套技術(shù)和配方，讓你回家經(jīng)營沒有任何問題。餐飲行業(yè)更重要的是味道，味道不行的話，相當(dāng)于白浪費錢;只有味道好，有特色才能搶占市場，才能成功賺錢。張老師堅持真材實料教學(xué)，認真教會每一個學(xué)員，讓學(xué)員都能夠達到師傅水平。