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課程級別初級
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培訓周期1-7天
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培訓時間隨到隨學
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課程費用請詢價
雞公煲是重慶燒雞公和重慶干鍋雞在外地的雜交變種菜品。以濃香滑嫩，入味徹底，形式新穎見長，口味可根據各地需要可調，分微辣、中辣、重辣各味型。燒雞公是重慶及四川一帶的特色菜，之所以叫燒雞公而不叫燒公雞，是因為在重慶話中公雞被稱為雞公。
(1)培訓內容
1.講述重慶雞公煲的發(fā)展史及基礎知識。
2.講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。
3.重慶雞公煲的制作關鍵方法與核心程序。
4.各個口味的重慶雞公煲的制作方法與搭配技巧。
5.講解重慶雞公煲的具體流程及操作方法;
6.設備器具采購途徑、要求和使用方法。
7.投資預算分析及風險回避，經營的模式和管理方法。
(2)聚香德重慶雞公煲培訓優(yōu)勢
1,重慶雞公煲培訓服務好，費用不高，還不亂收費;
2,重慶雞公煲培訓前能夠試吃,不怕你嘗,就怕你不來
3,重慶雞公煲培訓,理論+實操,以實操為主,老師手把手教,學員自己動手制作;
4,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術配方;
5,重慶雞公煲培訓老師為學員提供專業(yè)的開店指導,幫助沒有開店經驗的學員成功開店。
(3)學習方式
按照重慶雞公煲標準的比例配方，老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。
