相信甜甜圈大家都見了不少， 小編就不少見多怪了，但是可頌甜甜圈，大家見過么？相信可頌面包大家都知道，但是可送面包和甜甜圈的結(jié)合呢？他可厲害了，是顛覆傳統(tǒng)的話題性甜點。甜甜圈和可頌面的結(jié)合產(chǎn)生了層次的內(nèi)里，再加上甜圈圈的酥脆糖衣外皮，口感是相當(dāng)?shù)牟诲e的呢！
 

  制作可頌甜甜圈的制作材料：

  面團材料：高筋面粉200g、小個雞蛋1個、牛奶90g、融化黃油15g、糖20g、鹽4g、酵母2g、裹入用黃油85g；

  裝飾材料：蔓越莓、草莓粉、抹茶粉、蛋白糖霜、糖粉、肉桂粉、開心果仁、黑巧克力甘納許、杏仁片；

  接下來，我們就一起來制作吧！

  1. 把牛奶加熱到手剛好觸摸溫?zé)?，然后在向里面加入酵母，溶解之后，在向里面加入除了黃油以外的制作面團的全部材料，接著在面包機啟用和面程序，時間3-5分鐘，面團成形的就可以了；

  2. 把黃油放在室溫下進行軟化；

  3. 把成形的面團用保鮮膜包好放進冰箱冷藏20分鐘左右；

  4. 把揉面的案板上撒些手粉，然后把面團從冰箱拿出來，用搟面杖把面團搟成長方形；

  5. 把軟化的黃油取一半均勻涂抹在面片的1/3處，接著從面皮的另外一邊的1/3處翻折，把黃油蓋住，然后把剩下的黃油涂抹在上面，接著又從另外一邊再翻折蓋住黃油，然后把面團放進冰箱冷藏半個小時左右。

  6. 冷藏好了，取出面團把面團再次搟開，在按照上一步的方法再對折一次，對著好之后在冷藏半個小時；

  7. 再次取出，再按照三分之一對折法，在重復(fù)上述步驟，然后在放進冰箱冷藏2額小時

  8. 把面團取出，用搟面杖把面團搟成約5mm厚的面片，然后再用甜甜圈模具刻出面皮；

  9. 把烤盤上墊層油紙，然后把面皮放在烤盤上，在室溫下發(fā)酵約1小時，直到面坯膨脹為原來的2-3倍，在平底盤中放玉米油；

  10. 把平底鍋里倒入玉米油，溫度170度左右時，開始炸面坯，把甜甜圈兩面都炸金黃色，就可以出鍋了，再放在吸油紙上晾涼，冷卻之后我們還可以用一些干果做裝飾。

  美味的可頌甜甜圈就完成了，是不是很簡單啊，而且味道也是相當(dāng)不錯的呢，還在等什么，趕緊行動起來吧！