在琳瑯滿目的街頭小吃中，容易被大眾接受，而且能讓人念念不忘的美食肯定是東北烤冷面。東北烤冷面，也叫“鋼絲面”，它起源于東北，已經走向了全國各地平常人家的餐桌前，代表東北的街頭風味。東北烤冷面是人們每天的必備早點，扎根于民間，卻別有一番情致在其中。東北烤冷面的制作如下：用冷面皮在鐵板上烙至起氣泡，打上雞蛋，鋪上烤腸、洋蔥、生菜，切成小塊即可。

　　【東北烤冷面培訓品類】

　　正宗東北烤冷面

　　【東北烤冷面培訓要點】

　　1、烤冷面原料、配料選取、采購、制作、初加工及保存;

　　2、烤冷面制作方法和流程;

　　3、實踐學習烤冷面制作工藝及流程;

　　4、反復練習油溫控制，炸制技術;

　　5、烤冷面制作時間及注意事項;

　　6、烤冷面裝盤及保存方法。

　　【主要特點】：香,里外全脆,味美,醬主要以回味感為主?？纠涿嬗兄←溍姹緛韼У娜澫?，再攤上鮮美的雞蛋，卷了香脆的香腸，外加氣味強烈的作料：香菜、洋蔥、甜辣醬、醋，制作過程中刺鼻的香氣就已隨風遠揚，使人為之垂涎三尺。

　　【服務信息】專業(yè)老師，專職客服，一對一跟蹤服務，直到順利開店。

　　【東北烤冷面學習時間】約2-3天左右，包教會，時間不限。

　　【東北烤冷面學習方式】

　　1、隨到隨學，專業(yè)老師一對一服務，親手操作，包教包會，每項小吃均有配方。

　　2、學習期間材料免費，學員練習做的小吃免費吃。

　　3、如您回家做不好，專職客服主動為您安排復習，直到學會為止。

　　【培訓保障】

　　1、簽訂培訓合同，包教包會

　　2、保證每個學員全程都是實踐動手學習;

　　3、保證核心技術配方無保留傳授技術;

　　4、保證學習中途不增加任何雜費;

　　5、保證學員能夠完全掌握核心技術;

　　6、保證學員能夠學到有競爭力好味道的技術;

　　7、煌旗小吃培訓承諾，學不會，絕不收取任何費用;

　　想學東北烤冷面技術學員學習技術之前可以通過品嘗做好考察，在起初就能做到心中有數，學技術有保障。東北烤冷面培訓沒時間材料限制：因為個人時間安排不一樣，基礎不同，我們不會限制學習時間，材料無限供應。不管您之前是否有經驗、只要您來到中山煌旗小吃培訓中心學習、我們就保證您學會為止。在我們這里學習我們鄭重保證您絕對能在短時間之內掌握所有核心技術，并且可以根據您喜歡的口味我們讓專業(yè)的師傅給您指導。