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　　想學(xué)做佛山醞豬蹄嗎?

　　佛山醞豬蹄能美容養(yǎng)顏，豬蹄中含有豐富的大分子膠原蛋白質(zhì)和彈性蛋白，多吃烤豬蹄可促進(jìn)皮膚細(xì)胞吸收和貯存水分，防止皮膚干癟起皺，血液循環(huán)旺盛，營養(yǎng)供應(yīng)充足，皺紋變淺或消失，皮膚顯得嬌嫩細(xì)致，光亮潔白，豬蹄肉中的豬蹄筋比較堅(jiān)韌，咀嚼時要費(fèi)牙勁，在吃豬蹄筋的過程中便使咀嚼肌和面部肌肉得到鍛煉，肌肉纖維增粗，體積增大，腮部顯得飽滿。

　　佛山醞豬蹄相對于市場上的其它同類項(xiàng)目，投資更小，回本更快，風(fēng)險更低，利潤更高，收益更穩(wěn)定，是小本投資的好項(xiàng)目，是老百姓創(chuàng)業(yè)的投資的絕佳選擇!來食尚香學(xué)習(xí)烤豬蹄技術(shù)是你走向成功的第一步!

　　佛山醞豬蹄怎么做?佛山醞豬蹄做法配方

　　豬蹄是指豬的腳部(蹄)和小腿，在中國又叫元蹄，在華人世界中，豬蹄是豬常被人食用的部位之一，有多種不同的烹調(diào)作法。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮膚干癟起皺、增強(qiáng)皮膚彈性和韌性，對延緩衰老和促進(jìn)兒童生長發(fā)育都具有特殊意義。為此，人們把豬蹄稱為美容食品 和類似于熊掌的美味佳肴。

　　佛山醞豬蹄，經(jīng)過特制的鹵水，文火慢鹵，堅(jiān)硬的豬蹄，松軟開來，既保證輕松的食用，又充分保存里面的膠原蛋白，再經(jīng)過幾分鐘燒烤火的烤制，皮略焦脆，撒上各自喜愛的調(diào)料，味道更加;在步行街，路過行人為了能吃上一口豬蹄，排隊(duì)等上半個小時甚至更久。

　　項(xiàng)目介紹：

　　本套課程主要是培訓(xùn)學(xué)員了解學(xué)習(xí)項(xiàng)目的基礎(chǔ)知識(理論課程)。開始實(shí)操課程，按照標(biāo)準(zhǔn)化的比例配方，老師一對一示范操作，學(xué)員領(lǐng)悟操作流程后再親自動手， 老師旁邊督導(dǎo)，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止。

　　佛山醞豬蹄的培訓(xùn)種類：

　　本校傳授正宗的特色佛山醞豬蹄的制作。

　　佛山醞豬蹄的培訓(xùn)課程：

　　1.豬腳的選擇和處理;

　　2.各種名貴中藥的認(rèn)識和初加工;

　　3.秘制香湯的制作,調(diào)香,調(diào)味,調(diào)色的技巧;

　　4.豬腳的鹵制技術(shù)；

　　5.佛山醞豬蹄的專用秘制紅油的制作;

　　6.各種味型的制作;

　　起源故事

　　醞扎豬蹄又叫佛山扎蹄，是廣東省佛山地區(qū)漢族傳統(tǒng)名菜。有兩種形式，一是用整只豬手醞制而成;一是用豬腳開皮，抽去腳筋和骨，再用豬肥肉夾著豬精瘦肉包扎在豬腳皮內(nèi)醞制。所得醞，就是用慢火煮浸。前者制作工序較少，后者制作工序較多，但兩者都為佛山人所喜食。由于后者是用水草扎著來醞制，所以名叫扎蹄。

　　營養(yǎng)價值

　　1.豬蹄中的膠原蛋白質(zhì)在烹調(diào)過程中可轉(zhuǎn)化成明膠、它能結(jié)合許多水，從而有效改善機(jī)體生理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲水功能，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老;

　　2.豬蹄對于經(jīng)常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效，它還有助于青少年生長發(fā)育和減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的速度;

　　3. 豬蹄含豐富的膠原蛋白，可促進(jìn)毛皮生長，預(yù)治進(jìn)行性肌營養(yǎng)不良癥，使冠心病和腦血管病得到改善，對消化道出血、失水性休克有一定的療效。

佛山醞豬蹄利潤分析

　　開一家普通的佛山醞豬蹄店,一天如果營業(yè)額能夠達(dá)到2000元,那么一個月的總營業(yè)額就能夠達(dá)到6萬元,一般佛山醞豬蹄店的工資固定成本大概每個月要花8000元左右,如果是自己經(jīng)營,那么這一塊的成本會變成利潤.而同時經(jīng)營一家佛山醞豬蹄店的額外變動成本大概為40%,也就是說額外成本是6*40%=2.4萬元,因此一家一般的佛山醞豬蹄店一個月能獲利60000-8000-24000=28000元.

佛山醞豬蹄培訓(xùn)哪家好

　　要選擇好的佛山醞豬蹄培訓(xùn)機(jī)構(gòu),一定要先做考察.佛山醞豬蹄培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的規(guī)模是首要考察點(diǎn),同時要看佛山醞豬蹄培訓(xùn)的設(shè)備好不好,佛山醞豬蹄培訓(xùn)的老師也要考察,看看老師是否專業(yè),還有佛山醞豬蹄培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的資質(zhì)是否是齊全的,這一點(diǎn)能直接幫你判斷出一家佛山醞豬蹄培訓(xùn)機(jī)構(gòu)正不正規(guī).與此同時,實(shí)地考察還需要了解學(xué)員的培訓(xùn)過程以及感受,這樣才能夠幫你選到一家好培訓(xùn)機(jī)構(gòu).

食尚香佛山醞豬蹄培訓(xùn)優(yōu)勢

　　1,佛山醞豬蹄培訓(xùn)服務(wù)好，費(fèi)用不高，還不亂收費(fèi);

　　2,理論+實(shí)操,以實(shí)操為主,老師手把手教,學(xué)員自己動手制作;

　　3,針對學(xué)員實(shí)情,制定適合的學(xué)習(xí)計劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;

　　4,佛山醞豬蹄培訓(xùn)學(xué)員開店指導(dǎo),幫助沒有開店經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員成功開店.

佛山醞豬蹄培訓(xùn)時間

　　佛山醞豬蹄培訓(xùn)時間一般根據(jù)佛山醞豬蹄培訓(xùn)學(xué)員所學(xué)項(xiàng)目以及學(xué)員自身的學(xué)習(xí)能力接受能力而定.學(xué)習(xí)能力強(qiáng)接受能力強(qiáng)自然學(xué)的更快,那么佛山醞豬蹄培訓(xùn)的時間也就越短.

　　食尚香鄭重承若:每一個佛山醞豬蹄培訓(xùn)學(xué)員我們都是包教包會,學(xué)會為止,所以學(xué)員不用擔(dān)心時間不夠?qū)W不會.同時在佛山醞豬蹄培訓(xùn)學(xué)習(xí)過程中,食尚香將為學(xué)員安排好住宿,讓學(xué)員能夠安心學(xué)好佛山醞豬蹄技術(shù).

佛山醞豬蹄培訓(xùn)價格

　　食尚香是正規(guī)專業(yè)的佛山醞豬蹄培訓(xùn)機(jī)構(gòu),在佛山醞豬蹄培訓(xùn)收費(fèi)這一塊是非常合理以及透明的,佛山醞豬蹄培訓(xùn)價格不高,而且佛山醞豬蹄培訓(xùn)不會出現(xiàn)亂收費(fèi)的情況.如果你想要直接獲取佛山醞豬蹄培訓(xùn)的價格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細(xì)的佛山醞豬蹄培訓(xùn)價格表發(fā)給您,以供您參考.

佛山醞豬蹄開店資金

　　以普通的市級城市來說,學(xué)好佛山醞豬蹄技術(shù)開店創(chuàng)業(yè)我們分為兩種形式:

　　第一種是資金較小,則考慮做佛山醞豬蹄攤,這種形式的有點(diǎn)就是投入小,回本快,可操作性強(qiáng),適合短期內(nèi)資金小的學(xué)員.而考慮做佛山醞豬蹄攤這種形式的話,一半佛山醞豬蹄開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.

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　　第二種是資金比較大,考慮做佛山醞豬蹄店的.直接開佛山醞豬蹄店的有點(diǎn)就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開佛山醞豬蹄店的話,開店資金大概需要3-5萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要5-8萬元甚至是10萬以上的開店資金.

佛山醞豬蹄開店流程

　　第一,定位顧客,選擇店址

　　第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價格制定

　　第三,佛山醞豬蹄店面布置,裝修

　　第四,制作佛山醞豬蹄設(shè)備采購

　　第五,制作佛山醞豬蹄原料采購

　　第六,佛山醞豬蹄店審批手續(xù),辦理各項(xiàng)證書

佛山醞豬蹄店選址技巧

　　1,堅(jiān)持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

　　2,實(shí)行店址調(diào)查

　　3,力保交通便利

　　4,佛山醞豬蹄店選擇人口增加較快的地方

　　5,租金合理

佛山醞豬蹄店裝修技巧

　　1,外觀設(shè)計合理,要求一目了然,突出佛山醞豬蹄店特色

　　2,店面設(shè)計與周邊環(huán)境和諧,簡潔而清爽.

　　3,招牌設(shè)計字體大小合理,以底色襯托文字.

　　4,店外宣傳欄布置擺放合理

　　5,根據(jù)經(jīng)營產(chǎn)品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.

佛山醞豬蹄培訓(xùn)常見問題解答