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咖啡拉花怎么入門(mén)？咖啡拉花就像一門(mén)藝術(shù)，能營(yíng)造美的觀感，也能給人帶來(lái)愉悅的感受。也因如此，很多人開(kāi)始學(xué)習(xí)咖啡拉花，那么，拉花的基本步驟有哪些，那些超高顏值的拉花樣式是怎么做出來(lái)的呢？

準(zhǔn)備

學(xué)習(xí)咖啡拉花，不跟你強(qiáng)調(diào)準(zhǔn)備完備的工具，那就是耍流氓?？Х壤ǖ墓ぞ咄ǔＳ锌Х葯C(jī)、拉花鋼杯、奶泡壺、雕花棒、咖啡杯，此外你可能還需要一些額外的輔助工具。

制作

基本咖啡的兩大材料是牛奶和濃縮咖啡。要注意的是準(zhǔn)備的牛奶需要保持在4°C，這樣才能保證打出細(xì)膩綿密的奶泡。如若不然，拉花失敗率會(huì)非常高。

最常用的方法是：

1. 往 600 毫升拉花鋼杯里倒入牛奶，至凹槽處。

2. 啟動(dòng)蒸汽閥，放出蒸汽棒內(nèi)的水分，空噴清潔蒸汽棒。

3. 左手持鋼杯，右手提起蒸汽棒到合適的角度，將蒸汽棒傾斜地插入牛奶中，與杯壁的夾角成 45°，形成起泡角度(蒸汽棒出氣口位于牛奶液面底下 1 厘米)。

4. “打發(fā)”階段:打開(kāi)蒸汽調(diào)節(jié)鈕，右手輕輕地扶在鋼杯側(cè)面，伴隨著 “滋滋”的打奶泡聲音，讓牛奶在鋼杯中旋轉(zhuǎn)，形成旋渦，將鋼杯一點(diǎn)一點(diǎn)向下挪移，將空氣打入牛奶中。

5.  “打綿”階段:當(dāng)奶泡的量增加到 1.5 倍左右，將裝牛奶的鋼杯往上提高 1 厘米，讓噴嘴浸入牛奶中，保持液面旋轉(zhuǎn)。等到扶住鋼杯的手感到溫度燙手，握 2 ~ 3 秒，再關(guān)掉蒸汽調(diào)節(jié)鈕，這時(shí)牛奶的溫度大約 60°C，再進(jìn)行一次空噴動(dòng)作。

6. 在桌上敲擊鋼杯以震碎大奶泡。

7. 用吧勺撇去表面較粗奶泡，只保留綿密的奶泡。

拉花

一顆簡(jiǎn)單的心形拉花，是所有初學(xué)者的必學(xué)樣式。簡(jiǎn)單圖形駕輕就熟之后，就可以變換更多復(fù)雜、漂亮的圖案。

將打好的奶泡注入咖啡中充分融合（溶奶）。奶泡加至半滿時(shí)，在中心點(diǎn)注入，左右擺動(dòng)手腕， 開(kāi)始按指示方向拉花。然后手腕向一側(cè)拉，將奶泡向圖形底部拉進(jìn)行收杯。 這樣，一個(gè)飽滿的心形就完成了～這樣的只是入門(mén)級(jí)的拉花，想學(xué)更多可以報(bào)相關(guān)培訓(xùn)班。

咖啡拉花怎么入門(mén)？人們常說(shuō)，一天可以從一杯咖啡開(kāi)始，是非常有道理的。有一個(gè)香噴噴的乳酪面包和一根胖胖的香腸，那么來(lái)一杯咖啡是最好不過(guò)的，香濃的咖啡奶香最能注入滿滿的元?dú)?。如果這杯咖啡還是帶花兒的，那就更棒了。