最幾天，全國各地很多地方都飄起了雪花。那么在這樣一個下雪的季節(jié)，我們應(yīng)該吃些什么呢？在冬季，有這樣一款甜品，很適合這樣的一個季節(jié)，那就是棗糕，濃濃的棗味，配上下雪的季節(jié)，是不是很有氛圍呢？怎么樣？想不想來制作我們的傳統(tǒng)美食，那就趕緊跟隨著小編來學(xué)習(xí)制作吧！口感細(xì)膩綿延，很值得一試哦~~
 

  首先我們來看看制作香棗糕需要準(zhǔn)備的食材：去核紅棗 180g、牛奶 150g、雞蛋 6個、低筋面粉150g、玉米油70g、泡打粉 5g

  接下來，開始制作吧！

  1.首先把紅棗去核，可以用剪刀；

  2. 把去核的紅棗和牛奶混合在一起。然后放進(jìn)料理機(jī)，然后把混合物打成粗棗泥。

  3. 把雞蛋打進(jìn)碗里，然后用電動打蛋器進(jìn)行打發(fā)，冬天我們可以在溫水里進(jìn)行，因?yàn)闇囟鹊?，不容易打發(fā)， 把雞蛋打發(fā)至體積膨脹，大約一倍左右，然后提起打蛋器沒有流淌蛋液；

  4. 把泡打粉和低筋面粉混合在一起。然后過篩兩次，再把混合粉加入到雞蛋液里；

  5. 用刮刀進(jìn)行攪拌，可以總是從下向上切拌的方式，防止起筋消泡；

  6. 把面糊攪拌均勻之后，向里面加入紅棗泥和玉米油，用刮刀切拌均勻；

  7. 把事先準(zhǔn)備好的模具拿出來，把做好的面糊倒入模具，大約倒八分滿就可以了，然后靜置5分鐘；

  8. 把烤箱事先預(yù)熱10分鐘，也有140度，把模具放入烤箱的中層 ，烘焙50分鐘左右

，烘焙好了之后，取出倒扣晾涼，然后再把棗糕取出。

  好吃的棗糕就做好了，是不是很有節(jié)日的氛圍啊，那就趕緊做起來吧！