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鐵鍋燉是東北地區(qū)流傳甚廣的一種民間名吃,距今已有一千多年的歷史,其色光潤(rùn)洪亮,其香濃郁滑爽,其味醇厚,其形純正自然,其器古樸,實(shí)為漢民族美食文化的民間代表之一。如今,雞西引航餐飲培訓(xùn)中心將傳統(tǒng)地鍋菜的制法加以改良,從而推出了地鍋雞,地鍋魚(yú),地鍋牛肉,地鍋三鮮,地鍋豆腐,地鍋小龍蝦等好吃的佳肴。
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鐵鍋燉排骨鮮菜、鐵鍋棒骨殺豬菜、鐵鍋燒肉燉干菜、鐵鍋燉麻辣羊排、鐵鍋燉濃汁牛尾、鐵鍋燉濃汁牛排、鐵鍋什錦農(nóng)家燉、鐵鍋豐收大燉菜、鐵鍋燉大鵝、鐵鍋燉笨雞、鐵鍋燉江雜魚(yú)、鐵鍋骨架酸菜、鐵鍋魚(yú)羊雙鮮、鐵鍋麻辣筋頭巴腦、鐵鍋烀餅、鐵鍋蓋被
主食3種:鍋貼餅子、小花卷、二米飯、鐵鍋蓋被
贈(zèng)送風(fēng)味特色拌菜20余種:夫妻肺片、蔥油海帶、香拌肉皮、過(guò)橋牛肉、油熗茄子、口水雞、泡椒鳳爪、麻辣豆干、香汁拉皮、 爽口藕片、老醋菠菜、撈汁雙絲、蒜香金針磨、皮蛋豆腐、爽口西芹、巧手皮凍、芥末牛肚等
雞西學(xué)做鐵鍋燉怎么樣?雞西學(xué)做鐵鍋燉就找引航餐飲,合理的烹調(diào)方法保證了營(yíng)養(yǎng)成分,蛋白質(zhì)的不流失和維生素的正常保護(hù),色香味俱佳。
引航地鍋燉技術(shù)從選料、切片到烹調(diào),科學(xué)合理。原料營(yíng)養(yǎng)豐富精工細(xì)作,工序考究。引航制作的鐵鍋燉肉香而不膩,回味無(wú)窮。食后易于機(jī)體消化吸收,并且兼顧了國(guó)人的飲食習(xí)慣,香而不膩,麻辣適度,既過(guò)癮又解饞,而且主副兼?zhèn)?,葷素搭配,膳食平衡?strong>在雞西市學(xué)做鐵鍋燉就選擇引航餐飲培訓(xùn)中心!
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