像芝士一樣滑膩，綿綿的，又像脊髓!重慶人愛腦花，吃出了百般花樣…串串冒菜店的冒腦花，街邊的鹵腦花，燒烤攤上的烤腦花，大排檔下的爆炒腦花，還有煎腦花、腦花面等城會玩系列…如果想學(xué)烤腦花的技術(shù)培訓(xùn)，這就需要您去了解了。

　　烤腦花也是被各類創(chuàng)業(yè)青年玩得很好的一項技術(shù)，在重慶，烤腦花可是宵夜燒烤必點類菜品，但是，烤腦花有人恨有人愛，愛的人可謂是愛到了骨髓，香香嫩嫩，不愛都難，可是畢竟也有不喜歡的腦花的人，應(yīng)該也是少數(shù)吧!

　　用烤腦花技術(shù)開店也是讓不少人賺了錢，現(xiàn)在的年輕人越來越多熬夜的，下班后的夜生活可真的是多姿多彩，不少創(chuàng)業(yè)者看準(zhǔn)這個商機(jī)，擺起了大排檔、燒烤攤、江湖菜等適合晚上喝酒談天的夜市攤，在華燈初上的夜晚，約上小伙伴，喝上一扎啤酒，烤上一個腦花，這是多么愜意的事情，看著剛離開烤爐，裝在錫箔碗里的腦花撲騰撲騰的樣子，可愛極了!用勺子輕輕的舀一勺，生怕破壞完整的腦花，先別忙著吃，還很燙，再放到嘴邊吹一吹，香味一下溢出來，真是看著流口水，稍微冷一點了趕緊放到嘴巴里，舌頭一抿就化了，香味像火山爆發(fā)一樣在嘴里噴發(fā)，一直到喉嚨，這難道不是吃貨最大的滿足嗎?

　　烤腦花這個技術(shù)說難不難說簡單不簡單，從腦花的處理到烤腦花的配料調(diào)制，每個師傅都有自己的調(diào)制方式，不同的調(diào)料帶來的腦花口感都不一樣，有泡椒、香辣、麻辣、蒜香，算是基本能覆蓋各種口味的吃貨吧，要想開一家以烤腦花為主的店的話，口味上可要好好下下功夫，才能留住自己店里的忠實粉絲，這一點合肥頂正可以幫助你，口味好的是沒話說，培訓(xùn)師傅自己會不定時的研發(fā)新口味，來適應(yīng)日益挑剔的食客，烤腦花的處理和調(diào)料，合肥頂正幫助你從開始的一問三不知到后來的實力燒烤大廚，你完全都不用擔(dān)心，合肥頂正一站式教會你所有烤腦花技術(shù)，還不限制學(xué)習(xí)時間，直到你學(xué)會烤腦花技術(shù)，能自己獨立操作，到達(dá)開店技術(shù)為止!