開(kāi)餐飲店失敗必定有失敗關(guān)鍵?？陀^(guān)原因還是主觀(guān)原因必須找出來(lái)，分析清楚，避免以后再次因?yàn)橥辉蚨鴮?dǎo)致失敗，才是明智的人。

　　餐飲店開(kāi)張與倒閉每天都在進(jìn)行，每天產(chǎn)生許多新老板，但更多是在孕育新的失敗老板，不少老板一而再再而三地挑戰(zhàn)餐飲，卻不斷重復(fù)失敗道路。

　　孔子說(shuō)：“吾日三省吾身。”就是指反省從自檢開(kāi)始。失敗或者有潛在失敗的老板們，今日就要趕快自省一下，有沒(méi)有以下的自身問(wèn)題。


　　1、優(yōu)柔寡斷的餐飲老板


　　這類(lèi)型餐飲老板反復(fù)地分析問(wèn)題，做出初步?jīng)Q定，然后不斷地重新審視自己的決定。

　　相比之下，優(yōu)秀的餐飲老板做決定很快，并且堅(jiān)持自己的決定，因?yàn)槟銈冎廊绻麩o(wú)法做出決定就注定要失敗。


　　2、缺乏耐心的餐飲老板


　　這類(lèi)型餐飲老板脾氣暴躁，并且立刻就會(huì)對(duì)員工發(fā)泄你們的不滿(mǎn)。

　　相比之下，優(yōu)秀的餐飲老板會(huì)克制自己的脾氣以免讓員工在戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢之中犯下更多、更糟糕的錯(cuò)誤。


　　3、過(guò)于戲劇的餐飲老板


　　這類(lèi)型餐飲老板都相信每一個(gè)挫折都會(huì)變成一場(chǎng)災(zāi)難，每一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手都會(huì)遭到報(bào)應(yīng)，每一個(gè)工作日都面臨著一系列的沖突。

　　相比之下，優(yōu)秀的餐飲老板將挫折看成是墊腳石，將競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手看成是盟友，將每一個(gè)工作日都看成是活著的美好一天。


　　4、控制一切的餐飲老板


　　這類(lèi)型餐飲老板相信做事情只有兩種方式：“我的方式或者是別的方法。”

　　相比之下，優(yōu)秀的餐飲老板利用你們員工的個(gè)人特質(zhì)，將員工的個(gè)人目標(biāo)和企業(yè)目標(biāo)結(jié)合起來(lái)。


　　5、沒(méi)有自知之明的餐飲老板


　　這類(lèi)型餐飲老板的情緒就像過(guò)山車(chē)一樣起伏不定，你們還要拉上自己的員工。

　　相比之下，優(yōu)秀的餐飲的老板則會(huì)培養(yǎng)情緒感知，了解自己的情緒，并且利用它們。


　　6、對(duì)待員工厚此薄彼的餐飲老板


　　這類(lèi)型餐飲老板會(huì)給那些你們 喜歡的員工提供各種美差、額外的津貼和晉升。

　　相比之下，優(yōu)秀的餐飲老板給了每個(gè)員工機(jī)會(huì)，讓你或者她能夠用自己的方式追求卓越。


　　7、過(guò)于自負(fù)的餐飲老板


　　這類(lèi)型餐飲老板喜歡獨(dú)攬風(fēng)頭，并且將團(tuán)隊(duì)的成功都看成是自己的功勞。

　　相比之下，優(yōu)秀的餐飲老板總是能夠意識(shí)到如果沒(méi)有真正的員工來(lái)做實(shí)際工作，就也不會(huì)有“就業(yè)創(chuàng)造者”之類(lèi)的東西。


　　8、不靈活的餐飲老板


　　這類(lèi)型餐飲老板永遠(yuǎn)都在試圖復(fù)制以往的成功，即使這些成功已經(jīng)變成了古老的歷史。

　　相比之下，優(yōu)秀的餐飲老板會(huì)很小心地對(duì)待以往的成功，因?yàn)?ldquo;讓你走到現(xiàn)在這里的東西無(wú)法讓你到達(dá)你想去的地方。”


　　9、責(zé)怪別人的餐飲老板


　　這類(lèi)型餐飲老板當(dāng)事情出錯(cuò)的時(shí)候，老板總是責(zé)怪別人，并且尋找替罪羊。

　　相比之下，優(yōu)秀的餐飲老板知道團(tuán)隊(duì)的失敗往往是因?yàn)閳F(tuán)隊(duì)的 ，很少是因?yàn)閳F(tuán)隊(duì)本身。


　　10、從來(lái)不會(huì)心存感激的餐飲老板


　　這類(lèi)型餐飲老板認(rèn)為自己是“自力更生”的，因?yàn)槟銈児ぷ鞯萌绱伺Α?br />
　　優(yōu)秀的餐飲老板總是認(rèn)為自己之所以成功是因?yàn)樽约赫驹诹司奕说募绨蛏稀?/p>