涼拌菜，品種繁多，用料考究，采用特制紅油汁、麻辣油等調味料，無論各種新鮮蔬菜、豆制品或熟食肉類等，經過特制的紅油汁、麻辣油按比例調拌，即可做出人人喜愛的香辣開胃涼拌菜，其色澤鮮艷紅亮、清脆爽口、滿嘴留香、香辣誘人。

利潤分析

涼拌菜的利潤是非常高的,我們都知道,涼拌菜制作比較簡單,將食材簡單的進行處理之后直接拌制而成.一般來說,一碗涼拌菜的成本在3-5元之間,而一碗涼拌菜的售價大概是在12-20不等.我們以成本4元來計算,而售價為12元計算.那么一碗涼拌菜可以盈利8元.如果你一天能夠賣上50碗的涼拌菜,那么當天的利潤就可以達到400元了.按照這樣計算的話,一個月就能夠獲利12000元.而且涼拌菜售賣簡單,弄一個簡單的小攤子就可以做了.重點還是要在技術上面,做的涼拌菜味道好,那么生意自然就好了.

授課品類

學習涼拌：黃瓜、海帶絲、腐竹、木耳、石花菜、金針菇、蕨菜、竹筍、藕片、花生米、魚腥草、千張、香干、素粉絲等...

課程設置

1、課程主要是學習制作紅油，學習如何使用各類天然食材制作涼拌菜常用香辣紅油。

2、課程主要學習制作拌醬，學習如何使用泡椒、花椒、生姜等食材制作調味拌醬。

3、課程主要學習制作蒜水，學習如何運用大蒜等食材制作諒拌菜專用蒜水。

4、課程主要學習原料處理，學習各類菜式的清洗、切法、保存等方法。

5、課程主要學習拌制菜品，學習各類菜式的拌制、調味、香味、色澤等知識。

6、開店指導，流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購等。

培訓對象

本項目適合打工一族、畢業(yè)學生，待業(yè)在家有創(chuàng)業(yè)意愿的人群。不論你有經驗還是0基礎，創(chuàng)富餐飲將手把手教會你正宗的四川涼拌菜技術，不管是學來創(chuàng)業(yè)還是給家人吃，都是不錯的選擇!

培訓詳情

學習時間：自由安排時間、沒有時間規(guī)定，直到學會為止

學習方式：師傅手把手教學，一對一培訓，親自動手操作

原料設備：在當地的菜市場、廚具店，均可購買所有原材料，配料，工具

售后服務：學會為止 包教包會

適合人群：餐飲加盟 自有店鋪 餐飲創(chuàng)業(yè) 自主創(chuàng)業(yè) 大學生

投資優(yōu)勢：我校在產品方面具有自己的核心優(yōu)勢，讓您輕松創(chuàng)業(yè)，勝券在握!對投資者來說，該項目具有、易管理、利潤空間大等許多優(yōu)點，而且經營成功率高。

慎重承諾

1.教師手把手教讓學員親身動手做，時刻不限。什么時分學好什么時分走，包教包會，吃住免費。

2.全部練習項目全部是真材實料，現場實地練習。

3.練習期間全部的資料由學校擔任，不收取學員資料費。

4.學校一概一次性收費，半途不另收其他任何費用。

5.學員學回去到家忘了，再來學校學習免費練習，終身免費技術晉級、技術效能，開業(yè)教師去經歷。

6.學員來學習要勤動手做，手不能懶，回家才會干，是每個學員回來開店成功，保證學員開店成功。

7.凡來參與學習者，均可享用國家財政補貼，收費優(yōu)惠，莫失良機。