牛肉湯粉的一道地方傳統(tǒng)特色名菜，煮牛肉湯粉選用肥瘦較為適中的牛肉，烈火煮到剛熟后，舀出蘸用蔥花、辣椒、花椒、薄荷、芹菜等做成的佐料吃，香辣可口;另外，可專門選用頭、腳做湯鍋原料，又別有一番風(fēng)味。

　　培訓(xùn)方式

　　目前主要有兩種教學(xué)方式，第一種：學(xué)員自己到總部來學(xué)習(xí);第二種：如果學(xué)員自己開有餐飲店，沒有時間來，我們可以安排大廚直接上門教學(xué)。

　　畢業(yè)服務(wù)

　　1、終生免費(fèi)續(xù)跟蹤指導(dǎo)服務(wù)，我們已幫助眾多學(xué)員成功開店，賺取了人生的財富。

　　2、學(xué)員開店有什么問題，不管是技術(shù)上或者經(jīng)營上問題都可以打電話咨詢我們的老師，解決不了解的問題，還可以免費(fèi)回來繼續(xù)學(xué)習(xí)。

　　3、原材料如果在當(dāng)?shù)刭I不到，我們可以為你提供原料與設(shè)備代購、配送服務(wù)。

　　培訓(xùn)課程

　　1.牛肉湯主料及配料的選材配置及加工處理方法。

　　2.牛肉湯湯底料的配方及熬制。

　　3.各種風(fēng)味小料(芝麻醬、紅油、辣椒油等)制作。

　　4.牛肉湯制作工藝流程及制作技巧。

　　5.學(xué)員實(shí)操牛肉湯的制作。

　　6.學(xué)習(xí)多種開胃菜的制作。

　　7.店內(nèi)常用設(shè)備器具采購。

　　8.投資預(yù)算分析及風(fēng)險回避，店內(nèi)經(jīng)營方法與管理。

　　學(xué)習(xí)過程

　　第一步，師傅親手操作并口頭指導(dǎo)，學(xué)員邊看、邊聽、邊記、邊學(xué)。

　　第二步，學(xué)員親自操作，師傅旁邊指導(dǎo)。

　　第三步，學(xué)員及師傅均認(rèn)為掌握相關(guān)技術(shù)方可結(jié)業(yè)。

　　第四步，理論指導(dǎo)開店經(jīng)驗(yàn)及相關(guān)注意事項(xiàng)。

　　第五步，提供學(xué)員所需采購設(shè)備及原料的供應(yīng)市場

　　以上就是關(guān)于牛肉湯培訓(xùn)的內(nèi)容，想要學(xué)習(xí)正宗的各種餐飲技術(shù)，我們有專業(yè)的烹飪老師，一對一教學(xué)，包教包會，學(xué)會為止。歡迎各位想要學(xué)習(xí)餐飲烹飪技術(shù)的朋友前來，我們提供學(xué)前免費(fèi)品嘗，如果你覺得滿意，再留下來學(xué)習(xí)。