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餐飲培訓(xùn)
更新時間:2020-11-20 17:00
蓋澆飯培訓(xùn)
蓋澆飯培訓(xùn)
蓋澆飯培訓(xùn)
近期1354人預(yù)約報名
20887
  • 課程級別
    初級
  • 培訓(xùn)周期
    1-7天
  • 培訓(xùn)時間
    隨到隨學(xué)
  • 課程費用
    請詢價
上海煌旗餐飲培訓(xùn)學(xué)校
  • 煌旗

    • 認證8年
    • VIP1
  • 機構(gòu)名稱:上?;推觳惋嬇嘤?xùn)學(xué)校
  • 創(chuàng)立日期 : 2020-10-08
    課程數(shù)量 : 112
  • 培訓(xùn)地點 :
    老師人數(shù) : 0
  • 正規(guī)學(xué)校
  • 品質(zhì)保證
  • 大力支持
82
課程詳情

  蓋澆飯的主要特點是飯菜結(jié)合,食用方便,既有主食米飯,又有美味菜肴,是在西周“八珍”之一“淳熬”的基礎(chǔ)上發(fā)展而來的。關(guān)于蓋澆飯的來源問題漢口學(xué)院楊智介紹,是由蘇軾發(fā)明的。這樣一來,鍋中的菜羹以及蒸屜中的米飯都是一次加工而成,飯菜合一。‘東坡羹’的這一點類似于今天的‘蓋澆飯’的做法。

  營養(yǎng)價值

  蓋澆飯也是一種快餐但相對于其它的食物來說比較有營養(yǎng),里面含有蛋白質(zhì)、糖類及各種氨基酸,所以吃蓋澆飯也是一種不錯的選擇。

  培訓(xùn)種類

  青椒炒肉蓋澆飯(面),蒜臺蓋澆飯(面),香菇青菜蓋澆飯(面),紅燒雞塊蓋澆飯(面),青椒土豆絲蓋澆飯(面),西紅柿炒蛋蓋澆飯(面),木耳炒肉蓋澆飯 (面),宮爆雞丁蓋澆飯(面),肉末茄子蓋澆飯(面),酸辣白菜蓋澆飯(面),紅燒牛肉蓋澆飯(面),土豆牛肉蓋澆飯(面),蔥爆牛肉蓋澆飯(面),茄子炒肉蓋澆飯(面)等

未標(biāo)題-1.jpg

  蓋澆飯培訓(xùn)內(nèi)容

  1、單店營業(yè)器具的選購、認識;

  2、掌握使用蓋澆飯的核心材料、靈魂;

  3、學(xué)習(xí)蓋澆飯的各種輔料、配料的制作;

  4、學(xué)習(xí)蓋澆飯的選材、處理方法;

  5、學(xué)習(xí)店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。

  蓋澆飯學(xué)習(xí)方式

  按照蓋澆飯標(biāo)準(zhǔn)的比例配方,老師一對一教學(xué),學(xué)員親自動手操作,反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止,不限定學(xué)習(xí)時間。

  對于現(xiàn)在越來越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來說,一個盈利穩(wěn)定,投資小的項目,是很多人都會選擇的。蓋澆飯就是集這些優(yōu)點于一身,因而,受到消費者的歡迎,深受消費者喜愛,想開家蓋澆飯店,到我們來學(xué)習(xí),能夠充分保證你學(xué)到有用的東西,并且成功開業(yè)。

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課程數(shù)量: 112
老師人數(shù):0
機構(gòu)名稱:
創(chuàng)立時間: 2020-10-08
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