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課程級別初級
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培訓周期一周左右
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培訓時間隨到隨學
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課程費用請詢價
酸菜雞是著名的川渝菜之一，主要原料為酸菜、土雞，吃起來肉質(zhì)松軟細嫩，味道酸香味美。
【培訓內(nèi)容】
1、學習吊高湯的方法和技巧。
2、學習鍋底勾兌方法和調(diào)味技巧。
3、酸菜雞底料的識別和配方。
4、酸菜雞的加工處理方法和技巧。
5、酸菜雞味型的調(diào)配方法。
6、酸菜雞秘制味碟技巧。
7、制作過程中的常見問題和處理技巧。
8、酸菜雞主要原材料的好壞識別等。
【培訓優(yōu)勢】
1、我們是正規(guī)，專業(yè)，大型的培訓公司。學員可實地考察，滿意后簽約學習。
2、規(guī)模大，操作廚具多，保證學員個個都能動手操作，讓學員真正學到正宗的餐飲技術。
3、一對一教學，直到學員學會為止，學習期間，材料公司免費提供，不讓學員出一分錢。
4、對所有學員都提供開店，選址布局，裝修等指導。
【學習方式】
1、隨到隨學，專業(yè)老師一對一服務，親手操作，包教包會，每項小吃均有配方。
2、學習期間材料免費，學員練習做的小吃免費吃。
3、如您回家做不好，專職客服主動為您安排復習，直到學會為止。
【學員保障】
1、品嘗滿意再報名，歡迎參觀、品嘗;
2、老師傅手把手教，學不會退學費;
3、食材全包，自由練習，學會為止，提供食宿;
