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課程級別入門級
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培訓周期一周左右
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培訓時間隨到隨學
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課程費用請詢價
鹵面是地方傳統(tǒng)風味小吃,分漳州鹵面、莆田鹵面和泉州鹵面,是福建南部沿海漳州市、泉州市和莆田市人民逢年過節(jié)或者喜慶壽誕請客的禮食。鹵面由各種配料做成鹵湯,和面團混起來制作,口味香甜,滑潤濃郁。
鹵面課程安排理論學習:
1、培訓老師講解開店流程,包括店面選址、人員配備和采購物資等。
2、詳細解批鹵面技術(shù),包括原材料選擇及采購、口味變換及配比等。
3、培訓老師講解店鋪經(jīng)營小技巧,讓學員輕松創(chuàng)造財富。
鹵面實操學習:
1、培訓老師進行一對一的實戰(zhàn)示范講解及操作。
2、培訓老師在實踐操作過程中,帶領(lǐng)學員回憶理論學習階段中的開店技巧、原材料選擇、采購、成本及預(yù)算等。
3、培訓老師引導學員反復(fù)操作,熟練操作鹵面制作流程,直到獨立完成成品,老師進行品嘗及評價。
鹵面課程制作:
1.面條放籠屜,上汽,轉(zhuǎn)中火蒸十分鐘。
2.菜鍋中,燒好肉,放切好所有的菜,燉熟,放蒸好的面,攪拌均勻,小火燜三分鐘,關(guān)火,燜五分鐘即可。
創(chuàng)業(yè)扶持:
1、聘請多年從事餐飲行業(yè)的名廚,進行手把手教學,實操演練,包教包會。
2、市面上想學的近500多項熱門餐飲小吃項目都在這里,正宗口味,學會為止。
3、對每位學員都進行創(chuàng)業(yè)扶持指導,一對一分享開店選址、原料采購和店鋪管理經(jīng)驗。
尋餐提示:創(chuàng)業(yè)有風險,投資需謹慎 備案號:蜀ICP備2021016936號-3
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