串串香又名"麻辣燙"，它實(shí)際上是火鍋的另一種形式，所以人們往往又稱它為"小火鍋"，"串串香"最早出現(xiàn)在二十世紀(jì)80年代中期的四川。最初的串串香，鍋底和菜都很簡(jiǎn)單，發(fā)展到現(xiàn)在幾乎是無所不涮。不同的人制作的串串香都有所不同，因此，四川串串香種類繁多，風(fēng)味各異。

　　培訓(xùn)流程

　　1.講述串串香麻辣燙的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識(shí)。

　　2.講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。

　　3.串串香麻辣燙底料的配制及熬制方法。

　　4.串串香麻辣燙禽肉類、水產(chǎn)品類、蔬菜類材料的處理制作方法。

　　5.串串香麻辣燙各種材料的燙制流程及方法。

　　6.串串香串簽麻辣燙的四種經(jīng)營(yíng)模式和方法。

　　7.設(shè)備器具采購(gòu)?fù)緩胶鸵蟆?/p>

　　8.投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避，經(jīng)營(yíng)的模式和管理。

　　培訓(xùn)方式：

　　串串香所有的教學(xué)環(huán)節(jié)都是學(xué)員親自在公司底料生成車間內(nèi)親自動(dòng)手操作，由有著10多年豐富專業(yè)經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)師傅一對(duì)一，手把手式進(jìn)行教學(xué)指導(dǎo);待學(xué)會(huì)之后可以到公司的實(shí)體店內(nèi)實(shí)習(xí)操作流程和經(jīng)營(yíng)方式;以保證每一位創(chuàng)業(yè)者都能掌握真正的技術(shù)，為創(chuàng)業(yè)開店提供較有力的保障。

　　培訓(xùn)時(shí)間：

　　技術(shù)人員親自上門培訓(xùn)，一般7-10天就能夠完全掌握我們的各種技術(shù);另外公司后續(xù)技術(shù)升級(jí)和研發(fā)的新品學(xué)員可以隨時(shí)返回總部免費(fèi)學(xué)習(xí)。

　　串串香培訓(xùn)就業(yè)

　　1、開一個(gè)串串香店，或者找一個(gè)品牌加盟，開店后只要生意好，賺大錢是很快的。

　　2、沒有資金開店那就可以去做后廚，或者專門去炒底料。

　　有了串串香技術(shù)，到哪里都能混得走，學(xué)真技術(shù)到易廚易店。

　　我們傳授所有技術(shù)配方，學(xué)員學(xué)會(huì)了以后從自己當(dāng)?shù)刭?gòu)買就可以，無需我們發(fā)料，現(xiàn)在餐飲市場(chǎng)做店競(jìng)爭(zhēng)比較激烈，要做就做成本低，利潤(rùn)高的特色火鍋店，幾乎無風(fēng)險(xiǎn)，開業(yè)就盈利，我們負(fù)責(zé)所以技術(shù)環(huán)節(jié)，另外贈(zèng)送其他菜品。只要你過來培訓(xùn)我們就不會(huì)讓你失望。