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餐飲培訓(xùn)
廈門樟茶鴨培訓(xùn),學(xué)員口碑好
來源:憶餐 時(shí)間:2019-10-09 17:49:36        瀏覽:794
    樟樹為常綠喬木,多繁生于暖地,葉子為橢圓形,富樟樹特有的香氣,以之與花茶熏鴨是此菜的一大特色。此菜裝盤上席也很講究,整鴨熏好后要先斬段后整形,復(fù)原于盤中,使鴨子不僅肉好吃,而且形好看。上席時(shí)配

    樟樹為常綠喬木,多繁生于暖地,葉子為橢圓形,富樟樹特有的香氣,以之與花茶熏鴨是此菜的一大特色。此菜裝盤上席也很講究,整鴨熏好后要先斬段后整形,復(fù)原于盤中,使鴨子不僅肉好吃,而且形好看。上席時(shí)配以“荷葉軟餅”,供食者卷食,風(fēng)味尤佳。樟茶鴨屬熏鴨的一種,制作考究,要求嚴(yán)格,成菜色澤金紅,外酥里嫩,帶有樟木和茶葉的特殊香味,是四川省經(jīng)典的傳統(tǒng)名肴之一,屬于川菜。


  ★純香料,花椒,辣椒炒制底料,無任何色精色素防腐劑添加。

  ★炒制大鍋底料,炒制小鍋底料任您選。

  ★讓您學(xué)習(xí)獨(dú)家的樟茶鴨技術(shù)和口味,歡迎前來免費(fèi)品嘗。

  ★吃您沒吃過得,特殊口感,好吃到爆的特色秘制樟茶鴨。


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樟茶鴨培訓(xùn)內(nèi)容

  樟茶鴨的系統(tǒng)講述;。

  樟茶鴨原料的選購。

  樟茶鴨食材的預(yù)加工。

  樟茶鴨加工的基本標(biāo)準(zhǔn)。

  樟茶鴨加工的工藝步驟。

  樟茶鴨定價(jià)原則。

  培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道。

  與生意技巧,投資分析,管理。


培訓(xùn)八大優(yōu)勢

  1.正規(guī)公司資質(zhì),靠學(xué)員口碑發(fā)展!

  2.技術(shù)不是靠嘴說,我們用味道來證明!

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  7.3年內(nèi)免費(fèi)跟蹤服務(wù),為學(xué)員解決一切技術(shù)上問題!

  8.學(xué)員享受3年內(nèi)免費(fèi)跟蹤服務(wù),終身技術(shù)升級服務(wù)!

  以上就是關(guān)于樟樹鴨培訓(xùn)的內(nèi)容,想要學(xué)習(xí)正宗的樟樹鴨技術(shù)以及其他各種餐飲技術(shù),就來廈門頂正小吃培訓(xùn)學(xué)校,我們有專業(yè)的烹飪老師,一對一教學(xué),包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。歡迎各位想要學(xué)習(xí)餐飲烹飪技術(shù)的朋友前來,我們提供學(xué)前免費(fèi)品嘗,如果你覺得滿意,再留下來學(xué)習(xí)。


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