冷飲培訓詳情 冷飲簡介

　　冷飲，大約起源于3000年前的商代，當時的富貴人家已知冬日鑿冰貯藏于窖，以備來年盛夏消暑之需。周朝更設有專掌“冰權”的“凌人”。到了春秋末期，冰的用途就更廣泛。諸侯喜愛在宴席上飲冰鎮(zhèn)米酒?！冻o·招魂》中有“挫橫凍飲，酹清涼些”的記述，贊賞冰鎮(zhèn)過的糯米酒，喝起來既醇香又清涼，可見當時冷飲制作的水平相當高。

冷飲在古代

　　唐代更開始公開出售冰制品，據(jù)《唐摭言》載，盛夏蒯地人賣冰于市，過路人熱不可耐，人人都想一食為快。卻不料賣冰者自以為奇貨可居，故意把冰價抬高，結果路人一氣之下都忍熱走開了，不一會，冰都融化了，蒯地人終于弄巧成拙，賠了本。晚唐時，商人為了招徠生意，更在冰中加糖，吸引顧客。

　　冷飲在宋代發(fā)展得很快，而且種類繁多，出現(xiàn)了冷飲專賣店。楊萬里詩曰：“帝城六月日停午，市人如炊汗如雨。賣冰一聲隔水來，行人未吃心眼開?！?/p>

　　北宋汴京(今開封)的冰店里就有“冰糖冰雪冰元子”出售，當時的冰鎮(zhèn)酸梅湯，更是風味獨特。南宋臨安(今杭州)街上賣的有“雪泡豆兒水”、“雪泡梅花酒”等等，宋劉松年的《茗閱賭市》、宋書家的《半茶圖》，還把出售冷飲場面畫入畫中。

　　元代以后，冷飲有了新的突破，帶來了冰淇淋的出現(xiàn)。明清時，不少美味冷飲名品相繼出現(xiàn)了，僅《紅樓夢》中就有酸梅湯、玫瑰露、木樨露、涼茶及玫瑰鹵子湯等記載。

　　鄭州鄭州小吃學?，F(xiàn)推出全國品種最全、最具特色，產(chǎn)品豐富，適合各地口味的特色冷飲培訓項目，給更多失業(yè)人員、打工族和想創(chuàng)業(yè)的人士提供一個實現(xiàn)夢想的舞臺。冷飲技術學習內(nèi)容包括：奶茶、冰粥、冰淇淋、花式刨冰、刨冰、布丁、炒雪、炒冰、清涼冰沙、各色冰淇淋、雪花酪、珍珠奶茶、泡沫紅茶、果汁、果奶、果凍、奶酪、巧克力、七彩雞尾飲料、水果拼盤、花果茶、花草茶、各種咖啡、冰紅茶、最新流行的時尚冰點等。

　　除學習冷飲制作外，學員還將學到設備的配置，開店技巧日常店務管理。經(jīng)營更重要，小本生意都是自主經(jīng)營，投資幾百元學會這門技術就可以，不需要店面，可以流動經(jīng)營。是真正小本生意賺大錢。不分季節(jié)，不分市場。培訓價格包括了學習期間物料費，學習期間設備工具使用費、咨詢服務等，無需加盟。隨到隨學。

　　學習安排：隨到隨學，周一至周六全天實踐操作，不限制學習時間，包教包會。

　　學校開展優(yōu)惠活動，歡迎聯(lián)系老師詳細咨詢。