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餐飲培訓(xùn)
更新時(shí)間：2019-08-09 14:39
砂鍋土豆粉培訓(xùn)
砂鍋土豆粉培訓(xùn)
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1309
  • 課程級(jí)別
    初級(jí)
  • 培訓(xùn)周期
    3-5天
  • 培訓(xùn)時(shí)間
    隨到隨學(xué)
  • 課程費(fèi)用
    請(qǐng)?jiān)儍r(jià)
鄭州張一絕小吃培訓(xùn)學(xué)校

  • 張一絕

  • 機(jī)構(gòu)名稱(chēng)：鄭州張一絕小吃培訓(xùn)學(xué)校
  • 創(chuàng)立日期 : 2012-09-15
    課程數(shù)量 : 21
  • 培訓(xùn)地點(diǎn) : 河南鄭州
    老師人數(shù) : 0
  • 正規(guī)學(xué)校
  • 品質(zhì)保證
  • 大力支持
55贊
課程詳情

　　砂鍋土豆粉是一種著名的傳統(tǒng)小吃。起源于明朝宮廷，明亡后傳入民間。因口味獨(dú)特贏得世人稱(chēng)贊，流傳至今，成為中華一代名吃。相傳明朝御廚將土豆選料提粉、配料打芡、育香和面、沸水漏條、冷浴晾制，最終制成了土豆粉這一新面食。

鄭州砂鍋土豆粉培訓(xùn)

       培訓(xùn)課程安排

理論學(xué)習(xí)：

1.開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。

3. 店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。

示范講解：

1.專(zhuān)業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2.老師實(shí)踐操作中帶 領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。 

自我實(shí)踐：

1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

3. 學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

鄭州砂鍋土豆粉培訓(xùn)

       實(shí)踐操作內(nèi)容

1、砂鍋土豆粉的系統(tǒng)講述;

2、砂鍋土豆粉原料的選購(gòu);

3、砂鍋土豆粉食材的預(yù)加工;

4、砂鍋土豆粉加工的基本標(biāo)準(zhǔn);

5、砂鍋土豆粉加工的工藝步驟;

6、砂鍋土豆粉經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則;

7、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道;

8、經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營(yíng)管理。

       特別贈(zèng)送

1.指導(dǎo)招牌設(shè)計(jì)。2.指導(dǎo)菜單設(shè)計(jì)。

鄭州砂鍋土豆粉培訓(xùn)

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請(qǐng)問(wèn)學(xué)習(xí)期間食宿是免費(fèi)的嗎
張一絕

鄭州張一絕小吃培訓(xùn)學(xué)校

課程數(shù)量： 21
老師人數(shù)：0
機(jī)構(gòu)名稱(chēng)： 鄭州張一絕小吃培訓(xùn)學(xué)校
創(chuàng)立時(shí)間： 2012-09-15
培訓(xùn)地點(diǎn)： 河南鄭州
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