餐飲新聞

　　餐廳對老員工應(yīng)該是又愛又恨的。一方面因?yàn)槔蠁T工經(jīng)驗(yàn)豐富，業(yè)績能力強(qiáng)，可以很好地完成工作，另一方面又擔(dān)心老員工“倚老賣老”。那么，到底如何才能管理好老員工呢?

　　三種不配合的老員工，讓管理層頭疼

　　1、說不動的我行我素

　　表面答應(yīng)的很好，但之后仍然按照自己的工作方式我行我素。到提交結(jié)果的時候各種借口，各種推脫。

　　2、表面配合，實(shí)際卻是消極應(yīng)對

　　要什么給什么，要求什么做什么，表面看起來很配合，但細(xì)看會發(fā)現(xiàn)，提交的東西完全達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)。求他重新提交，便各種抱怨。

      難管的老員工，到底該如何處理呢？

　　1、充分尊重老員工

　　這種尊重不是表面的恭維或奉承，而是真正重視老員工的工作經(jīng)驗(yàn)和想法。老員工多年經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)積累下來的工作習(xí)慣一定是有其存在道理的。

　　當(dāng)我們想推行一項(xiàng)制度或布置一項(xiàng)任務(wù)的時候，一定要前期先跟企業(yè)里的老員工充分溝通，聽取大家的意見，知道人家以前是怎么做的，關(guān)鍵要搞清楚為什么這么做。

　　拋出自己的觀點(diǎn)接受老員工的審核。不要覺得自己的東西是先進(jìn)的，科學(xué)的，上層領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可的就一定是合理的。

　　2、信息傳達(dá)完整、清晰、準(zhǔn)確

　　不要覺得前期溝通過了，大家達(dá)成一致了，就沒有誤解和分歧了。最后一定要把要做的事情落實(shí)到紙面上，而且內(nèi)容必須完整、清晰、準(zhǔn)確，哪怕是那些覺得人人都知道的細(xì)節(jié)。

       好了，以上就是小編為大家分享的內(nèi)容啦。