四川的冒菜就就像火鍋一樣，有著麻辣鮮香的特色，所謂的冒菜，就是把各種葷素食材放在竹筐里在特制的湯鍋中煮，煮熟后在放上佐料就可以開始吃了，操作簡單，也是我們投資的好項目，面對的市場前景也是非常大，那么想學習冒菜技術，正宗冒菜技術培訓在哪里?這也是大家想知道的，下面小編就給大家推薦一下。

　　正宗冒菜技術培訓在哪里?我們成都欣葉青藤餐飲培訓就有著專業(yè)的冒菜培訓班，如果你是想自己開店，那么一定是要自己掌握技術，味道是決定生意好壞的根本。因為就只有專業(yè)的技術才是可以做出正宗的味道。學正宗冒菜技術，就到我們培訓班學習吧!

　　在居民小區(qū)邊，在街邊小店里，我們常常會看見制售冒菜、串串香培訓的攤位。一口大湯鍋放在爐子上，里面的湯料咕嘟咕嘟地冒著熱氣，一股濃郁的香味隨風飄散開去，引得過往路人紛紛駐足。當你一個人沒有辦法去吃火鍋的時候，盡可以找到路邊的一家冒菜串串香，加入你想要的所有的食材，權當享受了一人火鍋，味兒也別樣鮮美。

　　冒菜培訓內容：

　　1、香料的識別與搭配。

　　2、冒菜底料的炒制方法。

　　3、湯料調制與兌鍋的技術。

　　4、碗底紅油的煉制

　　5、菜品的加工，肉制品腌制方法，刀工以及冒菜的技術。

　　6、碗底的調料的調制方法。

　　7、湯料熬制的技術。

　　8、各種味型的調制。(如：火鍋味、清湯味、豆鼓味、鹵汁味)等

　　9、湯料以及原材料的保存。

　　10、原材料及設備的采購指導。

　　冒菜菜品：冒香干、冒豆腐皮、冒什錦、冒鴨血等 鹵水冒菜葷菜 冒鵪鳩蛋、冒牛肉、冒鵘花、冒鵘把子、冒腦花、冒魚丸、冒午餐肉、冒火腿腸、冒脆皮腸、冒黃喉、冒烤鴨、冒翅尖等

　　以上就是我們冒菜培訓的主要內容了， 冒菜起源于四川成都，正宗冒菜技術培訓在哪里？最好的就是去發(fā)源地學習，因為只有這樣才是可以學到正宗的技術，我們專業(yè)的培訓學校的冒菜特點在于高湯采用骨湯精華，配以幾十種特有的中草藥。運用秘制工藝，使冒菜湯香濃郁。菜品種類豐富，麻中不麻，辣中不辣，健脾健胃，不上火。

　　培訓老師手把手教學，讓每位學員都能掌握到冒菜的核心技術。簡單易學，好操作。投資小，門檻低。同時歡迎大家實地的考察我們培訓學校，先試吃，再學習。