我們欣葉青藤專(zhuān)業(yè)餐飲培訓(xùn)，專(zhuān)注餐飲培訓(xùn)已經(jīng)有8年歷史，我們有著長(zhǎng)時(shí)間的技術(shù)積累，和優(yōu)質(zhì)的培訓(xùn)老師，那么這里就給大家分享一下我們麻辣燙的知識(shí)，吃麻辣燙需要注重的事項(xiàng)，麻辣燙是我們經(jīng)常吃的特色小吃也可作為主食，并且很多年輕人都比較喜歡吃的。麻辣燙和火鍋的區(qū)別，怎么吃對(duì)身體好等，專(zhuān)業(yè)麻辣燙技術(shù)培訓(xùn)成都哪家好呢?
 

　　吃麻辣燙注意事項(xiàng)及好處

　　1、火鍋鍋要及時(shí)清洗

　　普通銅火鍋停用后，易生長(zhǎng)一層薄薄的綠色銅銹，因此清洗工作要做好;

　　2、火鍋底火一定要旺

　　假如不等燒開(kāi)、燙熟就吃，病菌和寄生蟲(chóng)卵未被徹底殺死，輕易引起消化道疾病;

　　3、吃火鍋不能太燙

　　口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃—60℃的溫度，太燙的食物會(huì)損傷黏膜，導(dǎo)致急性食道炎和急性胃炎。過(guò)于肥膩，輕易導(dǎo)致高血脂癥、胃病、十二指腸潰瘍、膽石癥、口腔潰瘍、牙齦炎和痔瘡等疾病。建議清淡、辣度適中;

　　4、火鍋涮湯不能喝

　　火鍋湯久沸不止、久涮不換。肉類(lèi)、海鮮中所含嘌呤物質(zhì)多溶于湯中，千萬(wàn)不能喝涮湯。因?yàn)楦邼舛揉堰式?jīng)肝臟代謝，會(huì)產(chǎn)生大量尿酸，易引起痛風(fēng)、關(guān)節(jié)痛等癥狀，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)損傷腎功能;

　　5、吃火鍋室內(nèi)要通風(fēng)

　　通風(fēng)條件不好，會(huì)發(fā)生頭暈、精神不振等。

　　麻辣燙是川渝地區(qū)的特色美食，同時(shí)隨著現(xiàn)在美食的發(fā)展，麻辣燙也是深受全國(guó)各地的食客的喜歡，那么現(xiàn)在想開(kāi)店的小伙伴就可以來(lái)我們專(zhuān)業(yè)的小吃培訓(xùn)中心學(xué)習(xí)了，我們欣葉青藤專(zhuān)業(yè)餐飲培訓(xùn)，專(zhuān)注餐飲培訓(xùn)已經(jīng)有8年歷史，我們有著長(zhǎng)時(shí)間的技術(shù)積累，和優(yōu)質(zhì)的培訓(xùn)老師一對(duì)一的培訓(xùn)。