成都燒烤技術(shù)培訓(xùn)哪里好？燒烤所具有的文化屬性,是它包含的物質(zhì)的原味及粗鄙化即食效果中對(duì)慣常飲食的反叛它另一面則受到人類遠(yuǎn)祖在漁獵時(shí)代的飲食記憶符碼的認(rèn)同。在今天,也沒有什么能夠比燒烤更能對(duì)童年及包含童年情結(jié)的成人發(fā)生引誘。事實(shí)上燒烤在過去的時(shí)間里對(duì)人類一直都是一 種形式與味覺的誘惑。

　　成都廚味軒培訓(xùn)中心由專業(yè)老師全程陪同學(xué)員實(shí)際操作，包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止，現(xiàn)如今，成都的夜晚，小吃街上的燒烤總讓人垂涎欲滴，街頭燒烤，燒烤店，做燒烤的人應(yīng)接不暇，烤茄子，烤排骨，烤土豆，烤五花肉，烤花菜，烤生蠔，烤扇貝，烤腦花等，被炙熱的烤爐，烤得汗流浹背，家家燒烤店的生意都好，讓人忍不住嘴。

　　燒烤項(xiàng)目投資少，大到上千元開店均可。人人喜歡，不愁客源，原料本錢低，消費(fèi)利潤高。操作簡單，開店擺攤都可運(yùn)營。無需餐飲從業(yè)經(jīng)歷，投資少，收益快，面向大眾化消費(fèi)。我們的技術(shù)無論是從口感、顏色、形體、香味還是烤制工藝等稱得上是燒烤中的佼佼者，可分為不同的口味，能烤各類食品，歡迎大家前來考察學(xué)習(xí)。

成都廚味軒燒烤學(xué)習(xí)內(nèi)容：

　　1、調(diào)料及香料的識(shí)別，特點(diǎn)及作用;

　　2、油料熬制及秘制配方;

　　3、各種調(diào)味料的制作方法;

　　4、各種葷、素菜品的前期處理;

　　5、各種菜品的串簽技巧;

　　6、菜品的保存方法;

　　7、燒烤烤制技巧及火候的把握;

烤芒果蝦串

　　原料：

　　芒果1個(gè)，明蝦200克。

　　調(diào)料：

　　食鹽、白胡椒粉各3克，雞粉少許，食用油適量。

　　做法：

　　1.將洗凈的芒果切十字刀，取切好的芒果肉，裝入碗中，待用。

　　2. 把明蝦去頭，剝殼后留下蝦尾，洗凈，待用。

　　3.在蝦肉上撒適量食鹽、白胡椒粉、少許雞粉，拌勻，腌漬5分鐘至其入味。

　　4.將明蝦與芒果交錯(cuò)穿到竹扦上，備用。

　　5.燒烤架刷少許食用油，將芒果蝦串放在燒烤架上，中火烤3分鐘至變色。

　　6.翻面，刷上少許食用油，用中火烤3分鐘至熟，裝盤即可。