成都土窯雞技術(shù)培訓(xùn)哪家味道正宗？土窯雞是一道美味可口的傳統(tǒng)名肴。選用龍眼木，荔枝木等果木燒制成炭火，選用三黃雞等優(yōu)秀雞種，配以秘制調(diào)料，添加多種中藥材，采借助現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)，用錫紙包裹，800攝氏度高溫?zé)h透，半小時出爐。由于瞬時高溫加熱，錫紙包裹，較大程度上保留了雞的營養(yǎng)價值，味道中含有淡淡的果香，深受廣大吃貨的喜歡。色香味俱全的土窯雞，選用散養(yǎng)三黃雞制作，經(jīng)多種醬汁腌制過后，再用錫紙包裹，放入窯中，利用燃燒荔枝木龍眼木等果木烘焙而成。

　　雞皮脆肉嫩，肉汁都鎖在雞里面，連雞胸肉也是滑嫩得令人再三回味，鮮香在味蕾里飛翔。與烤雞相比，土窯雞無疑更為符合健康飲食的標準，整個烹制過程雞都不接觸明火，更少油膩，吃起來不易上火。土窯雞不同于烤雞，在整個烹制過程中不接觸明火，更少油膩，不易上火，老少皆宜，尤其適合南方潮濕的環(huán)境，祛濕效果很好。由于加工時間短，肌肉鮮嫩爽滑，較大程度上保留了雞的營養(yǎng)價值，因此有富貴雞一說，傳說連乾隆皇帝都對他大加贊賞。 土灶窯雞技術(shù)培訓(xùn)現(xiàn)場師傅一對一手把手教學(xué)，獨立操作包學(xué)會、廚味軒美食土灶窯雞是現(xiàn)代與傳統(tǒng)技術(shù)的完美結(jié)合，由于它價格低廉，經(jīng)濟實惠，能為廣大群眾所接受，它具特色、適合各地的消費者口味。歡迎廣大學(xué)員來實地考察，隨到隨學(xué)。

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