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餐飲培訓(xùn)
叫花雞學(xué)習(xí)哪里好一點(diǎn),成都有學(xué)習(xí)的地方嗎
來源:優(yōu)尚 時間:2020-12-28 15:28:02        瀏覽:740
  叫花雞是江蘇常熟地區(qū)傳統(tǒng)名菜,歷史悠久。采用野生荷葉包裹,外用深塘黃泥封裹,經(jīng)過3個小時的果木炭火精心烤制而成。叫花雞特點(diǎn):雞肉酥嫩,味道鮮美。裹:用荷葉,泥包裹加工好的雞??荆褐锰炕鹕闲煨旌婵?,

  叫花雞是江蘇常熟地區(qū)傳統(tǒng)名菜,歷史悠久。采用野生荷葉包裹,外用深塘黃泥封裹,經(jīng)過3個小時的果木炭火精心烤制而成。叫花雞特點(diǎn):雞肉酥嫩,味道鮮美。裹:用荷葉,泥包裹加工好的雞??荆褐锰炕鹕闲煨旌婵?,煨熟。拍:猛力一拍,泥巴隨之而下,整只異香撲鼻,使人垂誕欲滴的肥嫩“叫花(化)雞”,就呈現(xiàn)眼前,芳香四飄。在食此菜時,打開泥殼,滿屋飄香,入口酥爛肥嫩,風(fēng)味獨(dú)特。若配蔥白、甜面醬進(jìn)食,口味更佳。此菜是常熟地區(qū)傳統(tǒng)名菜,也是蘇州三雞之一。

  【培訓(xùn)內(nèi)容】

  1.叫花雞的原材料選材與前期準(zhǔn)備;

  2.叫花雞的腌制、烤制時的火候掌握等;

  3.實(shí)際操作秘制叫花雞制作全過程;

  4.學(xué)員自己反復(fù)練習(xí)所學(xué)的課程,一直練習(xí)到熟練滿意為止;

  5.傳授開店選址技巧、經(jīng)營管理技巧、成本核算方法、采購技巧等。

  【特點(diǎn)】

  1.可流動經(jīng)營,可開店經(jīng)營,經(jīng)營選址靈活,商場,商業(yè)街,居民區(qū)等都可以經(jīng)營;

  2.工藝簡單,操作效率高,能夠現(xiàn)做現(xiàn)賣,完全體現(xiàn)新鮮的現(xiàn)代餐飲要求;

  3.輔料科學(xué),口感特別,營養(yǎng)均衡,符合現(xiàn)代營養(yǎng)理念;

  4.以特的加工方式充分激活營養(yǎng)的活力,營養(yǎng)成分更有利于吸收。

叫花雞培訓(xùn)

  【后續(xù)服務(wù)】

  1、一次學(xué)習(xí),終身技術(shù)免費(fèi)升級。技術(shù)上不斷更新,跟蹤服務(wù),讓學(xué)員放心創(chuàng)業(yè);

  2、原料與設(shè)備如果當(dāng)?shù)刭I不到,我們可以為你提供原材料代購、配送服務(wù);

  3、開店過程中不管技術(shù)上還是經(jīng)營上問題,都可以打電話咨詢我們的老師,遇到?jīng)]辦法解決的問題,還可以免費(fèi)回來繼續(xù)學(xué)習(xí)。

  對于現(xiàn)在越來越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來說,一個盈利穩(wěn)定,投資小的項(xiàng)目,是很多人都會選擇的。叫花雞就是集這些優(yōu)點(diǎn)于一身,因而,受到消費(fèi)者的歡迎,深受消費(fèi)者喜愛,想開店,到我們成都優(yōu)尚餐飲培訓(xùn)中心來學(xué)習(xí),能夠充分保證你學(xué)到有用的東西,并且成功開業(yè)。


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優(yōu)尚

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課程數(shù)量: 0
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機(jī)構(gòu)名稱:
創(chuàng)立時間: 2020-10-19
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