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課程級別初級
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培訓周期1-7天
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培訓時間隨到隨學
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課程費用請詢價
花甲米線，又名錫紙花甲米線。是用錫箔紙將營養(yǎng)美湯與花甲、米線封閉式的熬制而成。具有滋陰明目，軟堅，化痰，益精潤臟的作用。始于重慶，在重慶火鍋米線后產生。在川渝(重慶、成都等)流行，一鼎鮮開心花甲已擴到全國各地。花甲的學名是文蛤，也被稱為蛤蜊。
花甲米線的市場前景很大，現在的人們都比較喜愛。如果你選擇加盟，首先費用很高，核心的技術還不會傳授。參加花甲米線培訓，老師會教你所有的技術，毫不保留!
【花甲米線培訓內容】
食材明細
主料：米線、花甲
輔料：海帶絲、豆芽、鵪鶉蛋、小米辣、老姜、大蒜、香菜、香蔥、蠔油、生抽、料酒、白糖、鹽、醋等.
簡述流程
1、清理原材，花甲提前放入鹽水中浸泡，讓其乖乖吐完沙子
2、香菜切成段;香蔥切成花;大蒜、老姜切碎;小米辣切成末;鵪鶉蛋提前煮熟剝殼待用
3、將花甲、海帶絲放入錫箔紙碗中，加蒜米、姜米、小米辣、蠔油、生抽、白糖、鹽、料酒、醋
4、煮開后放入粉絲，豆芽，鵪鶉蛋包起來繼續(xù)煮。打開錫箔紙撒入蔥花、香菜段拌勻即可
注：以上內容為講述，具體做法按培訓老師所教內容。
【就業(yè)方向】
參加貴陽花甲米線培訓以后，可自己開店。才學習完成，建議開小店，掌握好技術以后，在進行擴張。當然你也可以去餐廳，從事花甲米線制作。
