香辣花甲，又名花甲粉、錫紙花甲、開心花甲。近年在夜宵攤流行的風味小吃，源自夜宵街，現(xiàn)在已經(jīng)風靡全城?；子置蝌凼欠N營養(yǎng)價值極高的食物，除了擁有滋陰明目，軟堅，化痰，益精潤臟的作用外，還能夠起到降低膽固醇的作用。花甲的藥效比常用的降膽固醇的藥物效果更加明顯。口感豐滿而醇厚、新鮮而細膩、絕佳的柔順口感、余味清爽。

　　花甲又有另一個稱呼喚蛤蜊，不僅味道鮮美，而且它的營養(yǎng)也比較全面，實屬物美價廉的海產(chǎn)品。其肉質(zhì)鮮美無比，被稱為"天下較好鮮"、"百味之冠"，江蘇民間還有"吃了蛤蜊肉，百味都失靈"之說。

香辣花甲技術(shù)培訓學習內(nèi)容詳情

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　　●原料存放、保鮮技術(shù);

　　●配料存放，培訓技術(shù);

　　●開店選址指導;

　　●店面規(guī)劃設(shè)計;

　　●開店銷售方案;

　　●經(jīng)營管理方案。

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