牛肉粉風(fēng)味特殊，受到人們的喜愛，除了品味以外，喝上一碗香氣誘人、鮮味濃郁的牛肉原湯也是一種美味的享受，人們都把它當(dāng)做早餐、午餐、晚餐、休閑食品，隨時(shí)隨地都在吃，由多種名貴中草藥精心嚴(yán)格制作，做出的牛肉粉與眾不同，湯鮮味美，肉香，吃過的人贊不絕口。

　　培訓(xùn)課程安排

　　1.老師現(xiàn)場演示

　　2.學(xué)員操作練習(xí)

　　3.開店所需設(shè)備介紹

　　4.實(shí)習(xí)操作

　　5.老師糾正，老師考核作品

　　6.介紹如何創(chuàng)業(yè)，利潤分析

　　7.老師教采購原材料，挑選調(diào)料，開店所需設(shè)備

　　實(shí)踐操作內(nèi)容

　　1.牛肉粉的系統(tǒng)講述;

　　2.牛肉粉原料的選購;

　　3.牛肉粉食材的預(yù)加工;

　　4.牛肉粉制作的基本標(biāo)準(zhǔn);

　　5.牛肉粉制作的制作步驟;

　　6.牛肉粉經(jīng)營定價(jià)原則;

　　7.培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道;

　　8.經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。

　　培訓(xùn)優(yōu)勢

　　1、我們是正規(guī)，專業(yè)，大型的咨詢公司。學(xué)員可實(shí)地考察，滿意后簽約學(xué)習(xí)。

　　2、規(guī)模大，操作廚具多，保證學(xué)員個個都能動手操作，讓學(xué)員真正學(xué)到正宗名小吃技術(shù)。

　　3、一對一教學(xué)，直到學(xué)員學(xué)會為止，學(xué)習(xí)期間，材料公司免費(fèi)提供，不讓學(xué)員出一分錢。

　　4、在咨詢過程中，由專業(yè)師傅帶領(lǐng)學(xué)員去調(diào)味品市場、餐飲器具市場對原料和后廚設(shè)備進(jìn)行的現(xiàn)場識別和購買要領(lǐng)的教學(xué)。讓準(zhǔn)備學(xué)員在原材料和器具的采購無后顧之憂。

　　5、一次性收取費(fèi)，中途不再收取其他費(fèi)用。

　　6、免費(fèi)食宿，安全衛(wèi)生。

　　7、3年內(nèi)免費(fèi)跟蹤服務(wù)，為學(xué)員解決一切技術(shù)上問題。

　　8、交通方便，無論車站還是市中心都有多條線路到公司。

　　培訓(xùn)流程

　　1、牛肉粉原材料的選購與加工方法

　　2、牛肉粉碗底紅油的制作方法

　　3、牛肉粉秘制醬油的制作

　　4、牛肉粉高湯的熬制方法

　　5、牛肉粉煮面的技巧以及碗底各類面食的調(diào)制方法

　　6、牛肉粉制作時(shí)間及注意事項(xiàng)

　　7、牛肉粉的技巧，原材料的選擇，采購，預(yù)算

　　8、牛肉粉投入費(fèi)用預(yù)算以及避免風(fēng)險(xiǎn)

　　9、牛肉粉調(diào)味品及原料的貨源渠道

　　10、牛肉粉與生意技巧

　　11、學(xué)員終身享受產(chǎn)品免費(fèi)復(fù)習(xí)，終身技術(shù)升級服務(wù)

　　本套課程主要是培訓(xùn)學(xué)員了解學(xué)習(xí)項(xiàng)目的基礎(chǔ)知識(理論課程)。開始實(shí)操課程，按照標(biāo)準(zhǔn)化的比例配方，老師一對一示范操作，學(xué)員領(lǐng)悟操作流程后再親自動手， 老師旁邊督導(dǎo)，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止。