麻辣小龍蝦又叫長沙口味蝦、香辣小龍蝦等名字，是湖南省著名的傳統(tǒng)小吃，由小龍蝦，干紅辣椒，植物油，鹽，味精，醬油，白醋，料酒，生姜，大蒜，蔥花，香菜末等食材制成，口味辣鮮香，色澤紅亮，質(zhì)地滑嫩，滋味香辣，是人們夏季夜市啤酒攤的經(jīng)典小吃。

       【培訓(xùn)內(nèi)容】

　　1.講述麻辣小龍蝦的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識。

　　2.講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。

　　3.麻辣小龍蝦的制作關(guān)鍵方法與核心程序。

　　4.各個口味的麻辣小龍蝦的制作方法與搭配技巧。

　　5.講解麻辣小龍蝦的具體流程及操作方法;

　　6.設(shè)備器具采購?fù)緩?、要求和使用方法?/p>

　　7.投資預(yù)算分析及風(fēng)險回避，經(jīng)營的模式和管理方法。

       【培訓(xùn)學(xué)習(xí)優(yōu)勢】

　　1、專業(yè)師傅手把手教學(xué)，不限時間，隨到隨學(xué)

　　2、一次性繳費(fèi)材料，包食宿，包技術(shù)培訓(xùn)費(fèi)，包資料 費(fèi)，包三年免費(fèi)技術(shù)升級費(fèi)，包教包會，學(xué)會為止

　　3、學(xué)習(xí)時間可以自由安排，想學(xué)小吃技術(shù)，歡迎來電咨 詢，到校實(shí)地考察。

　　【學(xué)習(xí)方式】

　　1.采用"實(shí)踐+理論"相結(jié)合培訓(xùn)模式，注重學(xué)員親手實(shí)踐，老師一對一教學(xué)，學(xué)會給資料配方。

　　2.隨到隨學(xué)，親手操作，手把手教學(xué)，包教包會，時間不限。

　　3.從認(rèn)識食材、工具操作介紹開始學(xué)習(xí)，到講解制作技巧、調(diào)料配比，讓學(xué)員輕松掌握。

　　【我們的服務(wù)】

　　1、小吃自己在家做不好，可以來學(xué)校免費(fèi)重學(xué);

　　2、提供小吃原料配方，學(xué)員可獨(dú)立開店;

　　3、26年歷史，全國八家連鎖，師資雄厚;

　　4、老師手把手教學(xué)，包教包會，學(xué)會為止;

　　5、隨到隨學(xué)，免費(fèi)住宿;

　　6、400多種風(fēng)味小吃，原料講究，絕密配方，口味獨(dú)特。