臺(tái)灣蚵仔煎是臺(tái)灣最具知名度的小吃之一。其做法、風(fēng)味因地域不同而稍有差異。臺(tái)灣蚵仔煎和大陸蚵仔煎最大的區(qū)別就是太白粉的使用和甜不辣醬。一般臺(tái)式蚵仔煎基本上沒(méi)有不用太白粉和甜不辣醬的。  

　　臺(tái)灣蚵仔煎制作流程簡(jiǎn)述  

　　平底鍋放入適量豬油，(豬油更香也可食用油代替)將洗凈的海蠣放入煎至七分熟。接著倒入步驟1中的混合食材，攤成圓餅狀。地瓜粉非?；郏苗P子翻動(dòng)兩面的時(shí)候動(dòng)作要輕柔，不要按壓。等到地瓜粉完全呈透明狀，海蠣熟后，在外圈淋入打散的雞蛋。最后翻動(dòng)兩面都煎熟，淋上食材2中混合的醬汁即可。做給兒童的海蠣煎餅，可以直接用蛋液，少量地瓜粉，茼蒿葉，海蠣拌勻，淋入愛(ài)心煎蛋圈中，簡(jiǎn)單便捷又非?？蓯?ài)。  

　　臺(tái)灣蚵仔煎培訓(xùn)種類  

　　特色臺(tái)灣蚵仔煎  

　　臺(tái)灣蚵仔煎培訓(xùn)項(xiàng)目介紹  

　　對(duì)于現(xiàn)在越來(lái)越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來(lái)說(shuō)，一個(gè)盈利穩(wěn)定，投資小的項(xiàng)目，是很多人都會(huì)選擇的。臺(tái)灣蚵仔煎就是集這些優(yōu)點(diǎn)于一身，因而，受到消費(fèi)者的歡迎，深受消費(fèi)者喜愛(ài)，好項(xiàng)目無(wú)憂創(chuàng)業(yè)。  

　　臺(tái)灣蚵仔煎培訓(xùn)內(nèi)容  

　　調(diào)制粉漿與面糊口感如何調(diào)整;調(diào)制沾醬;蚵仔的清洗與處理;如何煎出香酥蚵仔煎。  

　　臺(tái)灣蚵仔煎學(xué)習(xí)方式  

　　按照臺(tái)灣蚵仔煎標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對(duì)一教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。  

　　后續(xù)服務(wù)支持  

　　1、一次學(xué)習(xí)，終身技術(shù)免費(fèi)升級(jí)。技術(shù)上不斷更新，跟蹤服務(wù)，讓學(xué)員放心創(chuàng)業(yè);

　　2、原料與設(shè)備如果當(dāng)?shù)刭I不到，我們可以為你提供原材料代購(gòu)、配送服務(wù);

　　3、開(kāi)店過(guò)程中不管技術(shù)上還是經(jīng)營(yíng)上問(wèn)題，都可以打電話咨詢我們的老師，遇到?jīng)]辦法解決的問(wèn)題，還可以免費(fèi)回來(lái)繼續(xù)學(xué)習(xí)。  

　　臺(tái)灣蚵仔煎的起源故事  

　　臺(tái)灣蚵仔煎是臺(tái)灣最具知名度的小吃之一。其做法、風(fēng)味因地域不同而稍有差異。臺(tái)灣蚵仔煎和大陸蚵仔煎最大的區(qū)別就是太白粉的使用和甜不辣醬。一般臺(tái)式蚵仔煎基本上沒(méi)有不用太白粉和甜不辣醬的。  

　　臺(tái)灣蚵仔煎的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值  

　　牡蠣是一種不可多得的抗癌海產(chǎn)品，也是一種很好的美容食品。其適宜體質(zhì)虛弱的兒童，以及患有肺門(mén)淋巴結(jié)核、頸淋巴結(jié)核、瘰疬、陰虛煩熱失眠、心神不安、癌癥和放療、化療后的人食用;也適宜糖尿病人和患干燥綜合癥、高血壓、動(dòng)脈硬化、高脂血癥之人食用