煌旗川湘粵廚師培訓(xùn)，教導(dǎo)學(xué)員川菜、湘菜、粵菜三大菜系所有的刀工以及烹飪技巧，學(xué)習(xí)三大菜系各類菜式達(dá)65種，并引導(dǎo)學(xué)員創(chuàng)新思維做出屬于自己的菜式，各菜系所用到的調(diào)料，配料，廚具的認(rèn)識(shí)與運(yùn)用經(jīng)等一系列課程。

　　營(yíng)銷分析：

　　本產(chǎn)品特別適合學(xué)校周邊、工業(yè)區(qū)、城中村主干街道、步行街、美食城等人流旺的地方經(jīng)營(yíng)。開(kāi)始營(yíng)業(yè)時(shí)，每天選一個(gè)成本較低的品類做特價(jià)銷售，吸引顧客眼球和人氣，特價(jià)標(biāo)識(shí)要醒目，講究宣傳策略。川湘粵套餐一般以大排檔或餐館經(jīng)營(yíng)，大排檔一般要求店面位置空曠，允許的話可以放置多桌桌椅，而餐館裝修要有品味和檔次

　　理論學(xué)習(xí)

　　1.原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)與鑒別;

　　2.三大菜系所有刀工技巧;

　　3.三大菜系所有工藝技巧;

　　4.各類食材的處理;

　　5.調(diào)料的做法，配料的搭配;

　　6.學(xué)習(xí)三大菜系各類菜式一共65種;

　　7.原料采購(gòu)、存放、保鮮技術(shù);

　　8.開(kāi)店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開(kāi)店促銷方案等。

　　實(shí)戰(zhàn)操作

　　1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

　　3.學(xué)員自我思索制作重點(diǎn)環(huán)節(jié)，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

　　上煌旗學(xué)小吃技術(shù)，老師手把手教學(xué)、簡(jiǎn)單易懂、理論與實(shí)戰(zhàn)相結(jié)合，學(xué)員實(shí)操、老師旁邊指導(dǎo)，學(xué)起來(lái)快，上手更容易，0基礎(chǔ)也能讓你成為美食制作高手!　煌旗教小吃可先試品、味道滿意后再報(bào)名學(xué)習(xí);所有培訓(xùn)項(xiàng)目都是一次性交費(fèi)，學(xué)習(xí)過(guò)程中絕不以任何形式收取學(xué)員任何費(fèi)用。低風(fēng)險(xiǎn)教學(xué)、讓你學(xué)習(xí)無(wú)后顧之憂。