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餐飲培訓(xùn)
更新時(shí)間：2020-05-13 15:26
煎餃培訓(xùn)
煎餃培訓(xùn)
近期124人預(yù)約報(bào)名
405
  • 課程級別
    初級
  • 培訓(xùn)周期
    1-7天
  • 培訓(xùn)時(shí)間
    隨到隨學(xué)
  • 課程費(fèi)用
    請?jiān)儍r(jià)
課程詳情

 

課程安排：

培訓(xùn)內(nèi)容

煎餃技術(shù)培訓(xùn)

課程安排

理論學(xué)習(xí)：

1、培訓(xùn)老師講解開店流程，包括店面選址、人員配備和采購物資等。

2、詳細(xì)解批煎餃技術(shù)，包括原材料選擇及采購、口味變換及配比等。

3、培訓(xùn)老師講解店鋪經(jīng)營小技巧，讓學(xué)員輕松創(chuàng)造財(cái)富。

實(shí)操學(xué)習(xí)：

1、培訓(xùn)老師進(jìn)行一對一的實(shí)戰(zhàn)示范講解及操作。

2、培訓(xùn)老師在實(shí)踐操作過程中，帶領(lǐng)學(xué)員回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店技巧、原材料選擇、采購、成本及預(yù)算等。

3、培訓(xùn)老師引導(dǎo)學(xué)員反復(fù)操作，熟練操作煎餃制作流程，直到獨(dú)立完成成品，老師進(jìn)行品嘗及評價(jià)。

課程制作：

1.瘦肉絞成肉泥，調(diào)耗油、生抽、生粉、鹽和油調(diào)味，順同方向攪拌起勁。

2.云耳提前泡發(fā)洗凈，切碎加肉泥中攪勻，加切碎胡蘿卜和馬蹄碎拌勻，加蔥花拌勻，餃子餡即成。

3.餃子皮包適量餡料，邊沿抹圈水，讓黏合餃子更貼合，做好餃子排盤。

4.碟里涂層油防黏，放餃子蒸15分，取出冷卻。

5.不粘鍋倒少量油燒熱，放放涼餃子，小火慢煎，用筷子翻面，整個(gè)餃子都金黃香脆，餃子皮金黃，用筷子敲打發(fā)出響聲，就能出鍋。

課程產(chǎn)品：煎餃

創(chuàng)業(yè)扶持：

1、聘請多年從事餐飲行業(yè)的名廚，進(jìn)行手把手教學(xué)，實(shí)操演練，包教包會。

2、市面上想學(xué)的近500多項(xiàng)熱門餐飲小吃項(xiàng)目都在這里，正宗口味，學(xué)會為止。

3、對每位學(xué)員都進(jìn)行創(chuàng)業(yè)扶持指導(dǎo)，一對一分享開店選址、原料采購和店鋪管理經(jīng)驗(yàn)。

4、總部18年餐飲管理經(jīng)驗(yàn)，全國2萬余家門店?duì)I銷案例分享。

課程套餐：意大利餃子、大娘水餃、餃子

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請問學(xué)習(xí)期間食宿是免費(fèi)的嗎
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