早上是一天的開(kāi)始，這時(shí)候就需要能夠補(bǔ)充能夠的食物，什么面包能夠讓你快速補(bǔ)充能力呢?這時(shí)候，小編要為你推薦一款全麥葡面包，營(yíng)養(yǎng)美味，關(guān)鍵是能夠讓你快速的補(bǔ)充能力。

　　接下來(lái)，大家就跟隨著里永蛋糕培訓(xùn)小編來(lái)學(xué)習(xí)如何制作吧。

　　制作面包的主料：全麥面粉120g、高筋面粉80g、橄欖油7g、鹽5g、葡萄干75g、細(xì)砂糖10g、酵母5ml、水120ml;

　　接下來(lái)我們來(lái)看看制作步驟：

　　1.把主料里除了葡萄干以外的食材，放入面包機(jī)里，然后啟動(dòng)揉面程序，直到用手拉伸面團(tuán)，能夠出現(xiàn)一層薄膜，揉面完成。

　　2.接下來(lái)向揉好的面團(tuán)里面加入葡萄干，接著再揉2分鐘，要使葡萄干可以均勻的分布在面團(tuán)里，然后把面團(tuán)放入盆里，包上保鮮膜，放室溫下發(fā)酵，直到面團(tuán)發(fā)酵到2 倍大，發(fā)酵完成。

　　3.排氣，我們用手拍打面團(tuán)，然后把里面的空氣排出來(lái)接著把面團(tuán)分成兩份，用保鮮膜包好，，二次發(fā)醒15分鐘左右。

　　4.等到二次發(fā)醒完成，把兩份面團(tuán)放在案板上壓扁，然后用搟面杖把面團(tuán)搟成橢圓形，然后再把面片卷起來(lái)，接著向中間收攏，一直卷到底，然后把面團(tuán)的收口捏緊，這時(shí)面團(tuán)成橄欖形。

　　5.把面團(tuán)放入烤盤，收口朝下，再次室溫發(fā)酵到2倍大，然后用小刀在面團(tuán)表面劃幾道，接著在篩層高粉作裝飾。

　　6.把烤盤放入事先預(yù)熱好的烤箱，溫度190℃，烘焙15分鐘左右，直到表皮變成棕紅色，面包就烘焙完成了。

　　眾所周知，葡萄干中鐵和鈣的含量很豐富，在加上混合了全麥面粉，因此這款面包比普通的精面粉做出來(lái)的面包，更加有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還在等什么呢，趕緊行動(dòng)起來(lái)，為家人做一頓補(bǔ)充體力又有營(yíng)養(yǎng)的早餐吧。