餐飲新聞

　　根據(jù)餐飲的數(shù)據(jù)反饋，現(xiàn)在越來越多的人對(duì)于餐飲加盟產(chǎn)生了興趣，其實(shí)只要涉及到投資開店，都存在一定投資風(fēng)險(xiǎn)，作為聰明的老板要想辦法盡量避免這些風(fēng)險(xiǎn)，而一家成熟，持續(xù)盈利的餐飲店，開店的選址上是極為關(guān)鍵的，其中有不少技巧需要引起餐飲人的注意。

　　一、流量定位

　　雖然大多數(shù)的老板都知道店鋪人流量的重要性，但發(fā)現(xiàn)許多老板都忽視了一個(gè)大問題，就是人流量的定位，意思就是作為老板，要自信分析人流量人群屬性，比如如果自己開的高端餐飲加盟店，但人流量都是市井屬性，那么顯然定位不準(zhǔn)確，如果人流量早多晚少，那同樣很明顯這樣的人流量并不適合餐飲店，小編建議是自己在品牌方的幫助下進(jìn)行選址，提高有效人流量的數(shù)量。

　　二、周邊配套

　　對(duì)于一家餐飲店來說，周邊的配套措施依然是需要考量的因素，比如交通，停車位，自然環(huán)境等，試想一家餐飲店，即便服務(wù)再好，口味再棒，但是交通不便，這樣的餐飲店肯定經(jīng)營(yíng)上會(huì)受到很大影響，此外餐飲店地理位置，是否臨街，是二樓還是一樓，等等因素，都會(huì)影響餐飲店的經(jīng)營(yíng)，而且這些因素綜合起來也會(huì)對(duì)餐飲店店面的租金到底帶來很大的影響。

　　三、競(jìng)爭(zhēng)程度

　　餐飲行業(yè)，即便是外地的朋友相信也看到了餐飲的發(fā)展勁頭之足，而餐飲本身又輸出垂直競(jìng)爭(zhēng)，因?yàn)樵谕粋€(gè)區(qū)域，食客受眾的的數(shù)量是一定的，如果你在一個(gè)已經(jīng)有多個(gè)餐飲店的地方開店，那么很顯然這是不利己不利人的事情，餐飲通常會(huì)建議在方圓某個(gè)數(shù)字的距離之中就不要開餐飲店了，但對(duì)于沒有從事過餐飲行業(yè)的人來說，去抉擇這個(gè)距離就很困難。