官網(wǎng) 您好，歡迎來到尋餐網(wǎng)，我們竭誠為你服務！
餐飲培訓
更新時間：2020-04-23 12:17
甜皮鴨培訓
甜皮鴨培訓
近期113人預約報名
371
  • 課程級別
    初級
  • 培訓周期
    1-7天
  • 培訓時間
    隨到隨學
  • 課程費用
    請詢價
成都蜀味緣餐飲技能培訓學校

  • 蜀味緣

    • 認證1年
    • VIP1
  • 機構(gòu)名稱：成都蜀味緣餐飲技能培訓學校
  • 創(chuàng)立日期 : 2016-04-11
    課程數(shù)量 : 64
  • 培訓地點 : 青羊區(qū)
    老師人數(shù) : 0
  • 正規(guī)學校
  • 品質(zhì)保證
  • 大力支持
66贊
課程詳情

　　甜皮鴨最早出現(xiàn)于川西樂山地區(qū),他是以鹵鴨子為基準,其鹵水別具特色，具有色澤棕紅、皮酥略甜、肉質(zhì)細嫩、香氣宜人的特點,在進行反復加工形成的特色美食.他的特點是色澤棕紅、皮酥略甜、香氣宜人、于皮，或脆甜，或肥厚，附以細嫩的里肉，口感不輸北京烤鴨。一問世即大受歡迎,開店數(shù)量暴增。

成都甜皮鴨培訓班

　　【學習流程】：

　　1、鴨子和食材選料;

　　2、各種香辛料的作用及分類，香辛料包的選材、配方、配比及煨制;

　　3、甜品鴨的糖漿的熬制;

　　4、老師教甜皮鴨制作的流程與技巧;

　　5、糖漿等湯料的制作及保養(yǎng);

　　6、掌握使用樂山甜皮鴨的核心材料、靈魂;

　　7、學習樂山甜皮鴨的各種輔料、配料的制作;

　　8、學習樂山甜皮鴨的選材及處理方法;

　　9、反復實踐操作，練習操作流程;

　　10、學員自己反復練習所學的課程，一直練習到熟練滿意為止。

　　【甜皮鴨特點】：

　　樂山人稱甜皮鴨為鹵鴨子，沿用的是清朝御膳工藝。由民間發(fā)掘、改進，其鹵水別具特色，具有色澤棕紅、皮酥略甜、肉質(zhì)細嫩、香氣宜人的特點。

成都甜皮鴨培訓班

　　【學習過程】：

　　第一步，師傅親手操作并口頭指導，學員邊看、邊聽、邊記、邊學;

　　第二步，學員親自操作，師傅旁邊指導;

　　第三步，學員及師傅均認為掌握相關(guān)技術(shù)方可結(jié)業(yè);

　　第四步，理論指導開店經(jīng)驗及相關(guān)注意事項;

　　第五步，提供學員所需采購設備及原料的供應市場。

立即咨詢，預約報名
推薦同行業(yè)優(yōu)質(zhì)項目給我
提交留言
您可以根據(jù)下列意向選擇快捷留言
我想學習該課程，請盡快聯(lián)系我
我想咨詢課程費用和培訓流程
我想了解有什么優(yōu)惠和開店支持
我想了解開店的利潤空間
離你們較遠可以報銷車費嗎
請問你們的教學方式是一對一嗎
請問學習期間食宿是免費的嗎
蜀味緣

成都蜀味緣餐飲技能培訓學校

課程數(shù)量： 64
老師人數(shù)：0
機構(gòu)名稱： 成都蜀味緣餐飲技能培訓學校
創(chuàng)立時間： 2016-04-11
培訓地點： 青羊區(qū)
點擊免費通話
溫馨提示：此次通話全免費，請放心接聽！
熱門課程推薦

  • 最新發(fā)布

  • 熱點新聞

  • 猜你喜歡

免責聲明：1、該信息由企業(yè)、網(wǎng)友自行發(fā)布，其真實性、合法性由發(fā)布人負責，本站不提供任何保證，亦不承擔法律責任。2、本站為用戶提供免費信息展示，不收取任何費用，如有冒充本站收費行為請及時報警。
友情提醒：1、投資有風險 選擇需謹慎。為規(guī)避投資風險，建議您在投資前務必多咨詢，多考察，降低投資風險。2、使用本站服務,即代表您已閱讀并同意《尋餐網(wǎng)用戶使用協(xié)議》。
客服電話：400****533
商務合作：028-69****52

尋餐提示：創(chuàng)業(yè)有風險，投資需謹慎     備案號：蜀ICP備2021016936號-3

版權(quán)所有：尋餐網(wǎng)     未經(jīng)許可不得轉(zhuǎn)載使用

尋餐網(wǎng)公眾號

尋餐網(wǎng)公眾號

尋餐網(wǎng)微博

尋餐網(wǎng)微博

回到
頂部