砂鍋菜集炊具與餐具為一體，菜肉相雜，以燉、煮為主，熱燙、鮮嫩、味美，集多種營養(yǎng)于一鍋，是一種不可多得的烹調(diào)方式。砂鍋本身就是頗具民族特色的藝術(shù)品，綜觀世界烹飪，大都是在鍋中制菜，然后再倒入碗盤之中供人食用;但我國的砂鍋菜卻是集炊具與餐具為一體，一菜一鍋，直接上桌食用，充分體現(xiàn)了中國菜肴講究色、香、味、形、器的文化內(nèi)涵;這也是砂鍋菜的一大特色。民以食為天,人以健康為本.養(yǎng)生、食補(bǔ)在中國已有幾千年的歷史,而今更是溶入了現(xiàn)代保健的最新概念,成為飲食的一種健康新時(shí)尚.餐飲中,器皿的考究更是必不可少的。砂鍋的好處在于小火慢功,保溫性好,做出來的湯美味鮮,成為美食的最佳搭檔。

廚味軒特色砂鍋培訓(xùn)內(nèi)容介紹

　　1、砂鍋食材選擇及香料知識(shí)

　　2、砂鍋的制作烹調(diào)技術(shù)及要點(diǎn)介紹

　　3、學(xué)員按照師傅的要求親自制作

　　4、師傅認(rèn)可后安排實(shí)體店實(shí)習(xí)

　　5、學(xué)員結(jié)業(yè)及證書辦理(由廚味軒代辦)

廚味軒特色砂鍋培訓(xùn)過程介紹

　　1、師傅講解特色砂鍋制作的理論知識(shí)

　　2、手把手示范制作特色砂鍋

　　3、學(xué)員親手操作制作特色砂鍋

　　4、實(shí)體店對(duì)口見習(xí)

廚味軒專門為學(xué)員提供學(xué)到本領(lǐng)的解決方案

　　1、少講理論，純技術(shù)傳授，不會(huì)高深難懂。

　　2、采用小班制手把手教學(xué)，包教包會(huì)

　　3、為保證教學(xué)質(zhì)量，每月我們僅招收50名學(xué)員。

　　4、一個(gè)學(xué)習(xí)周期未學(xué)會(huì)我們提供免費(fèi)復(fù)學(xué)。

　　5、免費(fèi)提供實(shí)體店實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，會(huì)學(xué)會(huì)做會(huì)用。

　　6、免食宿費(fèi)用，一次性收費(fèi)無任何額外費(fèi)用。